Pizza Napolitan

aluat: 300 g de făină, 15 g drojdie, jumătate de pahar de apă, sare.

umplere: 300 g de piure de roșii (proaspete sau congelateroșii căptușite cu apă fiartă, decojite, se toarnă 2-3 linguri. linguri de apă pentru a stinge pana se ingroasa, apoi frecat printr-o sită), 150g de cremă de brânză, unele ulei vegetal, 150 de grame de file de pește proaspăt (poate înlocui hering inmuiate fâșii felii), cimbru, sare.

Din făină, drojdie, apă și sare să găteascădrojdie de drojdie, pune într-un loc cald timp de o oră, astfel încât să vină sus. Apoi, încă câteva minute să se amestece și să se rostogolească într-un strat de 1 cm grosime și se pune pe o tavă de coacere sau într-un vas de copt, unse cu ulei vegetal, ridicând aluatul ușor la margini. Puneți-l într-un loc cald timp de 30 de minute. Puneți piureul de roșii, puneți felii de brânză și fileuri de pește sau hering, presărați cu ulei vegetal, presărați cu cimbru. Coaceți într-un cuptor bine încălzit timp de 30 până la 40 de minute.

</ p>

Citește mai mult: