Rețete de cookie-uri din margarină: cu o fotografie, printr-o mașină de măcinat cu carne, fără ouă sau cu smântână
Cookie-ul de margarină are multe rețete. Dar toate acestea sunt unite de un singur lucru: coacerea se dovedește întotdeauna delicioasă și satisfăcătoare. Cu siguranță, toată lumea își amintește copilăria și aroma cookie-ului, care a fost preparată de o mamă sau bunica. În zilele noastre, toată lumea este obișnuită cu produse de gatit, uitând că mâncarea acasă este mult mai gustoasă și mai utilă. Shortbread-ul este ușor de pregătit acasă.
Aluat de gătit pentru cookie-urile de struguri din margarină
Componenta principală a testului de nisip estemargarina sau untul. Reteta cea mai simpla implica adaugarea de zahar, faina si soda. Opțiunile mai complexe implică includerea în rețetă a smântânii, a ouălor și a altor produse.
La nota! La amestecare, se recomandă ca componentele pierdute să fie mai întâi amestecate cu făină și lichid - cu ouă. Cu toate acestea, în unele rețete, alte opțiuni sunt posibile.
Conform coerenței, aluatul scurt se dovedește a fi ca untul. Principala regulă - nu ar trebui să rămână în mâinile tale. Se recomandă să se pună în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră înainte de coacere.
La nota! Coaceți cookie-urile de casă pe margarină într-un mod tradițional - în cuptor. Cu toate acestea, există rețete de gătit în cuptorul cu microunde.
Variante de rețete cookie din margarină cu făină
Această rețetă presupune pregătirea rapidă a cookie-urilor fără pâine fără ouă. Veți avea nevoie de aceste ingrediente:
200 g margarină sau unt;
2 cesti de faina;
jumătate de pahar de zahăr;
o jumatate de lingurita de sifon.
Procesul de gătit este simplu:
Un produs gras este frecat pe o rascruce sau tocat fin cu un cutit.
La ea se adaugă zahăr și făină.
Apoi adăugat sifon, stins cu oțet.
Aluatul este amestecat într-o masă omogenă și pus în frigider timp de o jumătate de oră.
După acest timp, este rulat prin straturi, iar apoi se storc afară cookie-urile. Pentru aceasta puteți folosi o sticlă obișnuită sau forme speciale.
Produsele rezultate sunt plasate pe o tava de coacere si coapte la 180 de grade.
O altă opțiune pentru coacere este pe ouă. De asemenea, implică utilizarea de smantana:
Margarina (125 g) la temperatura camerei se amestecă cu smântână (150 ml), se adaugă o pulbere de copt (1 linguriță).
Se amestecă continuu, se adaugă făină (2 cupe)
Aluatul este trimis la frigider timp de 15 minute, apoi se rostogoleste și se stoarce afară cu mucegaiuri.
La nota! În acest caz, este important să calculați corect grosimea. Produsul subțire ca rezultat va arăta ca o cracare, iar grosul va deveni moale. Se crede că grosimea ideală este de 5 mm.
Biscuitul se coace la 180 de grade, apoi se adaugă într-o formă fierbinte, cu tărâțe de zahăr, de susan sau de nucă de cocos.
Video: reteta cookie de la Olga Matvey
Cookie-urile din margarină printr-un măcinător de carne
Pentru pregătire este necesar să fie rezervat:
ouă - 3 bucăți;
margarină - 250 g;
zahăr - 1 pahar;
făină - 3 cupe;
sodă - ½ linguriță.
Sunt efectuate următoarele acțiuni:
Principalul ingredient este înmuiat și frecat cu zahăr.
Ouăle se adaugă, totul se amestecă până se obține o consistență uniformă.
Turnați făină și sifon, stins cu oțet.
Aluatul se amestecă, apoi se pune în frigider timp de 1 oră, apoi se răsucește prin mașina de tocat carne, scoțând cuțitul.
Odată cu șerpi primiti, puteți face orice (îmbrăcăminte de piele, plictisit în mănunchiuri și chestii). Apoi sunt așezate pe o tavă de copt și coapte la 190 de grade.
Pentru acest cookie de casă, se permite gătitul cu unt.
Varianta de cookie-uri din margarina "Crumb"
Pentru a face un cookie delicios numit "Baby", aveți nevoie de:
Ouă (2 buc.) Sunt bătute cu zahăr (jumătate de pahar).
Grăsime (175 g), rasă, amestecată cu făină (2,5 cesti), adăugată masă de ouă.
Soda se adaugă (1 linguriță).
Masa recepționată este trimisă o oră înfrigider. După aceea, ar trebui împărțit în 2 părți. Unul este laminat într-un strat și așezat pe o foaie de copt. Apoi, aluatul este imprastiat cu un blocaj gros. A doua parte este frecat de răzătoare și turnat pe partea de sus.
Procesul de coacere are loc la 200 de grade.
Când produsul se răcește, ar trebui să fie presărat cu zahăr pudră și apoi tăiat în bucăți aleatorii.
La nota! Este recomandabil să alegeți un gem gros fără sirop, deoarece se poate răspândi și arde. Ca rezultat, gustul și aspectul vor fi stricate.
Video: o rețetă ușoară pentru coacerea cookie-urilor subtiri
Fotografia unui cookie gatit din margarina
Un număr mare de rețete vă permite să preparați o mare varietate de produse de patiserie. Produsele gata pot fi lubrifiate cu gem sau servite într-o formă pură.
În cazul în care aluatul nu este îndulcit, aveți posibilitatea să presărați cookie-urile cu zahăr pudră.
O altă opțiune - grăsime cu lapte condensat, ca în fotografie.
În ceea ce privește formularul, este permisă orice opțiune convenabilă. Unele proprietari preferă să facă tampoane obișnuite cu mâinile, altele folosesc forme speciale.
Coacerea este întotdeauna în cerere, mai ales dacăfăcut acasă. În primul rând, este mai delicios. În al doilea rând, se poate asigura că s-au folosit numai produse naturale. După cum știți, stocurile de mărfuri nu diferă în calitate. Adesea folosite pentru prepararea lor, coloranți și diverse componente dăunătoare. Lista de ingrediente pentru aluat este destul de larg: o puteți face cu smântână, lapte sau nu. Desigur, astfel de produse pot strica cifra. Pentru cei care nu se tem pentru a obține o mai bună, încă unele avantaje - cookie-uri coapte din margarina rapid și nu cauzează probleme în procesul de gătire.
