Rețetă ușoară: biscuiți de lamaie de casă

ingrediente:

• 
  Zahăr - 100 g


• 
  Proteină - 1 buc.


• 
  Unt de înaltă grăsime - 60 g


• 
  Lemon - 1 buc.


• 
  Făină - 200 g


• 
  Amidon de porumb - 40 g


• 
  Praf de copt - 1 linguriță.

Metoda de preparare:

1. 
   Puneți în recipientul adânc ușor înmuiațiunt și zahăr, se amestecă bine cu un mixer până când se formează o masă uniformă în vrac. Adăugați proteine ​​și din nou "pumn" amestecul de ulei cu un mixer - acest lucru va adăuga un desert plăcut cremoase


2. 
   Se topește coaja cu lămâie și stoarceți sucul. Adăugați-le la amestecul de proteine ​​și ulei


3. 
   Introduceți în amestec amidonul de porumb - asta esteeste necesar să se creeze o textura caracteristică "umedă" a cookie-urilor. Dacă este necesar, amidonul de porumb poate fi înlocuit cu amidon din cartofi. Adăugați cantități mici de făină, frământați aluatul, apoi introduceți praful de copt


4. 
   Continuați să frământați aluatul manual. Ar trebui să fie elastic, mai degrabă umed, dar să nu vă lipiți de mâini


5. 
   Formați mici bile de aluat din aluat și puneți-le pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Apăsați ușor piesa de prelucrat cu un bolț sau o plăcuță, dându-i forma unei șaibe


6. 
   Coaceți un desert timp de opt până la douăsprezece minute într-un cuptor, încălzit la 175 de grade - până când semnele nu încep să se îngroape pe laturi


7. 
   Cookie-urile finite se răcesc, dacă se dorește, se decorează cu ciocolată, caramel, vanilie, lămâie și se servesc la masă