Reteta de vacanță: tort de piersic cu umplutură de cremă

ingrediente:

• 
  Zahăr - 200 g


• 
  Unt 82,5% - 60 g


• 
  Ouă - 2 buc.


• 
  Făină - 350 g


• 
  Smântână 15% - 60 g


• 
  Praf de copt - ½ linguriță.


• 
  Lapte condensat, gem de fructe - la gust


• 
  Alimente sau culori naturale - galben și roșu

Metoda de preparare:

1. 
   Combinați ouăle în castron cu zahăr și bateți-l cu un mixer până când se formează o masă densă - ar trebui să se scurgă din corolă cu o "panglică"


2. 
   Adăugați amestecul de unt moale și smântână, din nou se amestecă bine


3. 
   Introduceți praful de copt și făină. Se adaugă făina în loturi, fără a se opri agitarea. Urmăriți consistența aluatului - ar trebui să fie dens, umed, dar nu lichid


4. 
   Cu puțină apă pe mâini, trageți aluatulMici bucăți mici și formează bile mici. Așezați piesele de prelucrat pe o foaie de copt căptușită cu pergament, presați ușor suprafața pentru a fi stabilă


5. 
   Coaceți într-un cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de zece până la douăsprezece minute. Este important ca semifabricatele să nu fie prea uscate


6. 
   În forme finite, faceți indentări


7. 
   Pentru umplutură, amestecați laptele condensat, foarte fiert, cu lapte și orice blocaj de fructe, la un raport de 4: 1


8. 
   Umpleți jumătățile cu cremă, fixați-le în perechi și puneți-le în frigider, astfel încât umplutura să devină fermă


9. 
   Pregătiți recipientele cu coloranți și zahăr - puteți folosi atât alimente și suplimente naturale (suc de morcovi și sfeclă)


10. 
    Îndepărtați complet torturile în lichidul galben, apoi parțial în lichidul roșu. Rotiți-le în zahăr și răciți-l timp de mai multe ore


11. 
    Un astfel de desert poate fi învelit într-un film și depozitat în frigider timp de mai multe zile