Cake "Napoleon" la domiciliu, reteta este clasic sovietic cu fotografii și video - cu cremă, lapte condensat

Tort sovietic "Napoleon", conform rețetei clasice, cu fotografii pas cu pas

Reteta clasica pentru tort Napoleon este foarte desele sunt, de asemenea, numite sovietice, ca și în Uniunea Sovietică, acest desert era incredibil de popular. Fără această delicată delicioasă nu vă puteți imagina astăzi masa tradițională de Anul Nou. Dacă doriți să amintiți gustul delicat al deserturilor din copilărie, atunci pregătiți întotdeauna tortul sovietic "Napoleon" conform rețetei clasice de mai jos.

Ingredientele necesare pentru tortul clasic sovietic "Napoleon"

pentru test:

• 
  unt rece - 400 gr.


• 
  ouă - 2 buc.


• 
  apă rece - 150 ml


• 
  făină - 700 gr.


• 
  vodka - 3 linguri. l.


• 
  oțet - 2 lingurițe. l.


• 
  sare

pentru crema:

• 
  gălbenușuri de ou - 7 buc.


• 
  lapte - 6 cupe


• 
  zahăr - 1 1/2 - 2 1/4 ceașcă


• 
  extract de vanilie - 1 lingura. l.


• 
  făină - 1 cești


• 
  unt - 250-350gr.

Instrucțiuni cu fotografii pas cu pas pentru rețeta clasică a tortului sovietic "Napoleon"

1. 
   Începem cu pregătirea aluatului pentru tort. Pentru a face acest lucru, tăiați uleiul rece în cubulețe mici și remodelați cu făină cusută într-un blender. Se amestecă separat oțet cu apă rece și vodcă. Împingeți ouăle spre omogenitate. Adăugați ouă și oțet la făină și amestecați aluatul într-un blender.


2. 
   Am întins aluatul pe suprafața de lucru, stropit cu făină și frământat-o. Împărțim masa în porții pentru tort, înfășurăm-o într-o peliculă de alimente și o trimitem la frigider timp de 1-2 ore.


3. 
   Acum ne întoarcem să gătim cremă. Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahăr și 20 ml de lapte, se amestecă cu grijă amestecul până se freacă. Se adaugă încă 50 ml de lapte și se amestecă din nou. În cratiță, încălziți laptele rămas și de îndată ce începe să fiarbă, dar nu se fierbe încă, se toarnă un amestec de ou și se scurge rapid. Pregătiți crema la foc mediu până la fierbere și fierbeți încă 10 minute, amestecând constant și făcând făină. Adăugați vanilie și unt topit, amestecați.


4. 
   Se scoate aluatul din frigider și se scot subțire. Răspândiți-l pe o tavă de copt și coaceți la 180 de grade până la aur. Torturile pregătite se taie sub capac pentru a da tortului o formă rotundă.


5. 
   Smalțim prăjiturile cu o cremă răcită și le împingem strâns unul împotriva celuilalt.


6. 
   Din resturile de prăjituri se face o prăjitură și se decorează suprafața și laturile tortului.

Tort delicios "Napoleon" cu o cremă îndulcită, rețetă pas cu pas acasă

Spre deosebire de versiunea clasică, acest deliciosTortul "Napoleon" este preparat cu o cremă înflorită. Există diferențe în prepararea prăjiturilor pentru desert, pe bază de smântână și margarină. Cum sa faci un tort delicios "Napoleon" cu o crema de lamaie deshidratata, vei invata din urmatoarea reteta pas-cu-pas.

Ingredientele necesare pentru Napoleon cu cremă de lămâie

pentru test:

• 
  margarina - 250 gr.


• 
  smântână 15-20% - 250 gr.


• 
  făină - 3-4 cupe


• 
  sodă - ½ linguriță.


• 
  sare


• 
  oțet

pentru crema:

• 
  lapte gras - 1 litru.


• 
  zahăr - 350 gr.


• 
  ouă - 3 buc.


• 
  făină - 1 pahar


• 
  unt - 200gr.


• 
  lămâie - 1 buc.


• 
  vanilie

Instrucțiuni pentru o rețetă pentru tort Napoleon cu cremă de lamaie la domiciliu

1. 
   Într-un castron, amestecați făina și sarea, adăugați răzuităpe o margarină mare și strângeți totul în mâini. Adăugați smântână, sifon, stins cu oțet și amestecați. Acum adăugați făina treptat și frământați un aluat omogen, ne-lipicios. Împărțiți-le în porții și expediați-le la frigider timp de cel puțin o jumătate de oră.


2. 
   Între timp, pregătim cremă. Pentru a face acest lucru, amestecați ouă, zahăr, vanilie și făină într-o cratiță. Se amestecă amestecul, se adaugă treptat laptele în porții mici. Am pus masa omogenă pe căldură medie și o pregătim până se îngroațește. Separă separat untul cu un mixer.


3. 
   Când baza de fierbere se răcește, se toarnă în porții mici în ulei și se amestecă. În cele din urmă, adăugați lamaie rasă și amestecați.


4. 
   Rulați aluatul într-o formă dreptunghiulară și coaceți în cuptor la 190 de grade. Oferim prăjiturilor gata făcute aceeași formă, tăind excesul.


5. 
   Smulgem prăjiturile cu cremă și colectăm prăjitura, decorăm-o cu prăjini.

Revelionul de Anul Nou "Napoleon", realizat din patiserie, pas cu pas pentru casa

Pentru masa de Anul Nou puteți găti rapidtort "Napoleon" din patiseria gata preparată, pentru a vă bucura de rudele dvs. și a economisi timp pentru gătit. Rețineți că în funcție de gust, tortul de Anul Nou "Napoleon" din patiseria gata preparată practic nu diferă de versiunea clasică.

Ingredientele necesare pentru Napoleon de Anul Nou din aluatul gata preparat

• 
  Aluat non-drojdie - 2 pachete


• 
  Unt - 200 gr.


• 
  lapte evaporat - 1 borcan


• 
  zahăr de vanilie - 1 ambalaj


• 
  Crema de grăsime - 250 ml

Instrucțiuni despre cum să faci un tort Napoleon făcut din patiserie la domiciliu

1. 
   Aluatul se rostogolește cât mai subțire posibil, tăiat înprăjituri de mărime potrivită și coaceți în cuptor conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Asigurați-vă că ați străpuns crochetele înainte de coacere, astfel încât acestea să nu se umfle.


2. 
   Pentru un malaxor cremă, amestecați laptele condensat și untul moale până când este neted.


3. 
   Într-un recipient separat, bate crema rece într-o formă luxuriantă.


4. 
   Conectăm frișca cu masa condensată și amestecăm cu grijă spatulă.


5. 
   Smulgem prăjiturile finite cu cremă și decorăm cu miez sau nuci.

Cum să faci un tort "Napoleon" cu lapte condensat acasă, o rețetă

O versiune delicioasă a tortului "Napoleon" cucremă cu lapte condensat, care poate fi pregătit rapid acasă. Pentru această rețetă, puteți lua, de asemenea, o bucată de patiserie gata preparată sau vă puteți face prăjituri. Cum să faci un tort "Napoleon" cu lapte condensat la domiciliu citit mai departe.

Ingredientele necesare pentru Napoleon cu lapte condensat la domiciliu

pentru test:

• 
  margarina - 200 gr.


• 
  ou - 1 buc.


• 
  zahăr - 2 linguri. l.


• 
  smântână - 200 gr.


• 
  făină - 300 gr.


• 
  sare

pentru crema:

• 
  lapte condensat - 1 borcan


• 
  ulei de cremă - 200 gr.

Instrucțiuni pentru o rețetă pentru tort Napoleon cu lapte condensat la domiciliu

1. 
   Margarina se freacă cu o răzătoare și se combină cu făină,frecându-și mâinile în bucăți mici. Se amestecă separat oul, zahărul, smântâna și sarea. Combinați toate ingredientele împreună și frământați aluatul. Lăsați testul să se răcească în frigider timp de o jumătate de oră.


2. 
   Se amestecă untul cu mixer și lapte condensat - crema este gata!


3. 
   Aluatul este împărțit în porții și prăjituri coapte la un standard de 180 de grade în cuptor.


4. 
   Smulgem prăjiturile finite cu cremă și colectăm prăjitura. Decorăm resturile de prăjituri sau nuci.

Reteta pentru un tort delicat clasic Napoleon cu cremă în casă, video

Cake "Napoleon", reteta care te asteapta in filmde mai jos, se dovedește foarte delicat, se topeste literalmente în gură, datorită unei creme ușoare. Pe calea pregătirii și a setului de ingrediente, această rețetă delicioasă de Anul Nou este în multe privințe similară versiunii clasice (sovietice). De asemenea, în această rețetă a unui tort delicat "Napoleon", crema poate fi transformată într-o cremă cu lapte condensat sau smântână. Dar este mai bine sa gatiti aluatul pe cont propriu, in loc sa luati puful gata facut din magazin. Cum să gătești un uimitor Napoleon la domiciliu în videoclipul de mai jos.