Cum să decorezi un tort de casă

Acum câteva secole în Franța și Italiacofetarii s-au dus la ucenici ai ucenicilor care puteau trage bine. Ele au fost de asemenea predate arhitectura, desen, modelare, ornamentare, arta desenului. Cât de mult au trebuit să cunoască cofetarii? Nu vom merge atât de departe în jungla diverselor arte și vom prelua regula principală: Nu încercați să repetați decorarea tortului din patiserie. Este mai bine să creați ceva individual, neobișnuit și în același timp simplu.

Pentru a decora un tort de casă, trebuie mai întâi să determinați tipul de prăjitură. Biscuite prăjituri este foarte bine să se combine cu orice fel de creme. Nu este rău o combinație de biscuiți cu alcool, dar în acest caz, prăjiturile trebuie impregnate. Iaurt și prajituri foarte bine combinată cu tot felul de fructe și fructe de pădure. combină prăjituri de nisip cu lapte și smântână condensate. Crema de ciocolata le da uscaciune, asa ca evitati. Torturi de miere și prăjituri de patiserie combinați bine cu nucile și laptele condensat fiert. A prăjituri făcute din înghețată doar universala: decorati-i cu indrazneala cu orice!

Cremă decorativă Este metoda cea mai comună. Din ea puteți face o mulțime de forme complicate. Dar crema are un dezavantaj semnificativ: depozitare. tort, decorate cu cremă nu pot fi stocate foarte mult timp.

Puteți decora un tort de casa cu marțipan. Pentru aceasta, pregătiți masa de marțipan de la 1un pahar de migdale (pre-gătiți, coajați-le și prăjiți timp de 15 minute într-o tigaie continuu), 1 pahar de zahăr și 1/4 cană de apă. Puteți adăuga câteva picături de esență de migdale. Beat amestecul de piuliță într-un mixer. Zahărul se toarnă apă și se reîncălzește până devine un amestec flexibil vâscos. Adăugați muștarul și încălziți-l timp de încă 3-4 minute, apoi adăugați esența de migdale. Masa rezultată se răcește sub film și trece prin mașina de măcinat cu carne. Ca rezultat, veți obține un produs semifabricat elastic, care poate fi ușor rulat pe o placă de tăiere și îi va da forma dorită. Și pentru a face ornamente multi-colorate din marțipan, adăugați culori alimentare la ea.

Încercați să vă decorați tortul acasă cu mastic. Puteți să-l cumpărați în magazin sau să-l faceți singur. Pentru a-ți face singur masca de lapte, avem nevoie de lapte praf, lapte condensatși zahăr pudră. Luăm toate ingredientele într-un raport de 1: 1: 1. Frământați masa la starea de plastilină moale, iar masticul este gata. Adăugați culori alimente de diferite culori și începeți să lucrați. Fixați tot ceea ce dorește inima voastră. Bijuterii pregătite trebuie să fie uscate și numai apoi să le decorați cu tort.

Decorurile perfecte pentru un tort de casă pot fi făcute din ciocolată. Pentru aceasta, topiți ciocolata într-o baie de apă. Rețineți că apa nu trebuie să fiarbă. Ciocolata topită este turnată într-o cornee de formă pergament de formă mică și cu ajutorul acesteia este vopsită cu ciocolată pe hârtie de pergament. Selectați modelul în prealabil și trasați pur și simplu modelul de-a lungul căii. Așezați hârtia de urmărire cu modelele din frigider astfel încât ciocolata să fie înghețată din nou. Îndepărtați cu grijă decorațiunile finite de ciocolată și le transferați în tort.

Puteți să vă decorați tortul de acasă cu tot felul de fructe și fructe de pădure. Spălați-le în prealabil și uscați-le. Este de dorit să tăiați căpșunile de-a lungul și să le tăiați pe tort. Ananasul poate fi tăiat în felii rotunde și tăiate de flori de la ei folosind un vas de copt. Decoreaza tortul cu fructe de diferite culori, apoi va arata foarte luminos si elegant.

Încercați să utilizați șabloane pentru decorarea unui tort de casă. Ele se pot face de unul singur: pur și simplu tăiați pe hârtie o imagine care vă place. Se presară tortul prin șablon cu pudră de zahăr (dacă este crema de ciocolată) sau praf de cacao (dacă crema este albă). Și chiar și asta nu trebuie să se oprească. La urma urmei, folosind un colorant colorat și o airbrush, puteți aplica un desen colorat.

Există o mulțime de moduri de decorare a prăjiturilor la domiciliu. Principalul lucru nu este să exagerăm și să nu folosim prea multe modele complicate.