O rețetă simplă: brownie, care se topește în gură

Ingredientele

• 
  Unt - 100 g


• 
  Ciocolata neagra (preferabil belgiana) - 100 g


• 
  Zahăr - 200 g


• 
  Făină - 100 g


• 
  Ouă - 2 buc.


• 
  Cacao (de preferință alcalinizat) - 30 g


• 
  Extract de vanilie - 1 linguriță.


• 
  Ghimbir, nucsoara - 1 lingurita.

Metoda de preparare

1. 
   Combinați ciocolată și unt într-o cratiță, puneți pe foc mediu și topiți, amestecând constant. Focul nu crește, altfel ciocolata poate dispărea


2. 
   În castron, combinați ingredientele rămase: făină, zahăr, cacao, ouă, extract de vanilie și un amestec de condimente


3. 
   Amestecul de ciocolată-ulei este îndepărtat din căldură și amestecat bine (sau bătut cu un mixer) până la uniformizare


4. 
   Se toarnă masa de lichid în făină și se amestecă bine


5. 
   Aluatul trebuie să fie neted, neted și ușor lucios


6. 
   Umpleți formularul cu pergament, așezați masa de ciocolată și ridicați suprafața cu o spatulă. Coaceți în cuptor, încălzită la 160 de grade, aproximativ o jumătate de oră


7. 
   Gustul pregătit este scos din matriță, răcit și tăiat în porții