Ciocolata Brownie

Numele "brownie" provine din cuvântul englez maro - maro, deoarece ciocolata brownie are o culoare maro caracteristică. Brownii sunt în mod tradițional considerați un tort, darexistă rețete de gătit diferite, astfel încât ciocolata dvs. brownie poate în cele din urmă seamănă cu un cookie, prăjituri sau prăjituri. De obicei, înainte de servire, brânzeturile sunt tăiate în bucăți rectangulare plate.

Ciocolata Brownie

Pentru a pregăti brânzeturile pentru această rețetă, va trebui să luăm astfel de produse:

• 
  amar de ciocolată - 200 g
• 
  zahăr - 200 g
• 
  unt untratat - 150 g
• 
  făină - 100 g
• 
  nuca tocata marunt - 0.5 linguri.
• 
  ouă - 4 buc.
• 
  cacao praf - 1 lingura.
• 
  vanilină - 2-3 pungi
• 
  sare - 0,25 tsp.

Ciocolata și untul se topesc într-o baie de apă înainteconsistență vâscoasă lichidă, amestecând constant. Apoi scoateți amestecul de ciocolată din ulei și răciți-l puțin. Adăugați zahăr, praf de cacao, vanilină, amestecați totul. Se adaugă unul câte unul ouă, fără a uita să biciuiți bine și amestecați masa de ciocolată. În cele din urmă, adăugați făină, nuci și sare, amestecați aluatul până când este neted.

Masa de copt pătrată este unsă cu cremăunt, turnați aluatul în el și coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Verificăm pregătirea brânzei cu o scobitoare. Dacă excesați ciocolata în cuptor, va fi prea uscat, deci urmăriți cu atenție. Desertul finit se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. Se poate mânca atât la temperatura camerei, cât și la rece.

Ciocolata de brânză cu menta

Dacă vă place o combinație pictată de menta și ciocolată, pregătiți un brânză de ciocolată cu menta. Pentru a pregăti acest desert, luăm următoarele ingrediente.

• 
  ciocolata neagra - 200 g
• 
  Unt - 200 g
• 
  ouă - 4 buc.
• 
  zahar (de preferat maro) - 1 lingura.
• 
  făină - 1 lingură.
• 
  vanilie de zahăr - 1 lingura.
• 
  pinch de sare

• 
  zahăr pudră - 100 g
• 
  Unt - 50 g
• 
  miere sirop - 3-4 linguri.
• 
  cremă - 3 linguri

• 
  ciocolata neagra - 100 g
• 
  Unt - 50 g

Se topește ciocolata și untul pe o baie de apă. Ouă ușor bătut cu zahăr (simplu și vanilie) și sare. Amestecul de ciocolată-ulei se amestecă cu ouă, se adaugă făină și se amestecă din nou. Rectangularul de copt este lubrifiat cu ulei, se toarnă în aluat și se coace maro timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 ° C. Gata să se coace, lăsați-o să se răcească, fără a scoate din matriță.

Între timp, pregătim glazura de menta: bate untul cu pudră de zahăr, se adaugă sirop de menta și smântână, se amestecă bine. Tortul răcit este lustruit cu glazură și se pune în frigider timp de 30 de minute. Apoi, pregătim glazura de ciocolată topind ciocolată și unt pe o baie de apă. Sticlă de glazură de ciocolată cu smântână pe monetărie și pusă în frigider, până când glazura îngheață complet.

Ciocolată de brânză cu înghețată

Este foarte gustos să mâncați brânză de ciocolată cu înghețată - acesta este un desert minunat pentru vară. Pentru pregătirea noastră luăm:

• 
  vanilie - 600 g
• 
  ciocolata neagra - 225 g
• 
  Unt - 110 g
• 
  ouă - 4 buc.
• 
  zahăr - 1 lingura.
• 
  făină - 0,75 st.
• 
  ciocolată - 0,25 st.
• 
  extract de vanilie - 2 lingurițe.
• 
  sare - 0,5 linguriță.

Ciocolata cu unt se topește într - o baie de apă șiușor rece. Ouăle au bătut cu zahăr până la consistența uniformă uniformă. Treceți treptat amestecul de ciocolată-ulei în ouă, fără a opri biciuirea. La sfârșit, adăugați făină, sare, extract de vanilie, amestecați bine.

Am așezat tava pentru coacere cu pergamentsau folie, ușor uleite. Se toarnă aluatul pe foile de coacere și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până se pregătește (verifică cu un meci). Îndepărtați brânza preparată din cuptor și lăsați-o să se răcească complet, lăsând-o pe tăvi. Apoi l-am pus în frigider timp de două ore.

Apoi, conform uneia dintre prăjituri, distribuim înghețată,Al doilea este scos din tava de copt și acoperim înghețata cu ele, apăsându-le puțin. Puneți brânza în congelator cel puțin 4 ore (de preferință pe timp de noapte). Înainte de servire, presărați desertul cu ciocolată și tăiați în pătrate sau triunghiuri.

Bon apetit!