Cratițe de Crăciun
În multe țări în ajunul Crăciunului Cratițe de Crăciun. În fiecare țară, rețetele lor pentru astfel de cookie-uri. Vă oferim o rețetă de biscuiți din ghimbir din Letonia și de prăjituri germane pentru Crăciun (Lebkuchen).Băuturi de Crăciun din Letonia
Pentru a pregăti acest cookie, veți avea nevoie de:
- 450 g de făină
- 200 g zahăr pudră
- 125 g unt untratat
- 2 lingurițe. ghimbir
- 2 lingurițe. ușă ușoară
- 1 linguriță. praf de copt
- ¾ linguriță. scorțișoară
- 1 ou
- 1 vârf de piper roșu
- 1 vârf de sare
Setați făina, praful de copt, ghimbir, scorțișoară,roșu (cayenne) piper și sare într-un castron mare. Adăugați untul și zahărul tocate, măcinați până când amestecul de pe structură începe să semene cu nisipul.
Turnați melasă și ou bătut, amestecați pânăAtâta timp cât nu obțineți suficientă aluat gros fără bucăți. Rolați o minge din aluat și împachetați-o într-un film alimentar. Puneți aluatul în frigider timp de 45 de minute.
Încălziți cuptorul la 180 ° C și untultava de coacere. Luați aluatul din frigider și răsuciți-l până la o grosime de 3 mm. Tăiați biscuiții cu mucegaiuri și puneți-le pe o foaie de copt. Coaceți biscuiții timp de 10-12 minute până la maro auriu.
Bon apetit!
Crăciun german de Crăciun
Pentru a prepara biscuiți germani cu aromă de apă roșie Lebkuchen, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 400 g de zahăr
- 400 de grame de migdale tocate
- 75 g de fructe portocale confiate
- 20 ml de apă de trandafir
- 15 g zahăr pudră
- 5 g de scorțișoară
- 4 ouă
- un sfert de nucșug răsucit
- coaja și sucul de o lămâie
Se încălzește cuptorul la 180 ° C. Cu un malaxor sau o măturică, amestecați într-un castron mare de zahăr și ouă până la o stare groasă cremoasă. Adăugați treptat migdale, fructe confiate din portocală, coajă de lamaie, nucșoară și scorțișoară. Se amestecă bine.
Puneți pe hârtie orez foaia de copt și cu o lingurăpuneți un aluat pe el - două linguri de aluat pentru fiecare cookie. Îndepărtați aluatul cu un cuțit înmuiat în apă de trandafiri, astfel încât să nu se lipiască. Coaceți biscuiții timp de 15 minute - până când devine ferm.
În timp ce cookie-ul se răcește, gătiți gheața. Pentru a face acest lucru, amestecați suc de lămâie și zahăr pudră. Se toarnă un biscuiți cald cu glazură de lamaie.
Bon apetit!</ p>
