Cum să coaceți cookie-urile pe bere: o rețetă simplă cu o fotografie
Astăzi vom găti un tratament foarte neobișnuit. Acesta va fi un biscuit dulce, dar unul dintre ingredientele principale ale retetei noastre va fi berea. Da, bere! Se dovedește că cookie-urile pot fi preparate nu numai pe smântână și kefir, ci și pe bere.
Există multe rețete pentru biscuiți pe bere, dar adesea prezența în acestea a acestei băuturi se termină la nivelul de sirop, care este udat cu cookie-urile finite.
Cookie-urile noastre pe bere, a căror fotografie este așaAranjamentele apetisante vă vor satisface așteptările și vor include această băutură în compoziția dvs. Deci, ne-am dat seama că rețeta pentru biscuiții noștri ar fi berea. Dar ce altceva? În aparență este foarte ciocolată, ceea ce înseamnă că vom adăuga praf de cacao.
De asemenea, în rețeta noastră există oingredient, cum ar fi melasa neagră (melasa), care oferă o aromă incredibilă pentru coacere. Aceste cookie-uri delicate se vor potrivi perfect atât cu o ceașcă de cafea fierbinte, cât și cu un pahar de înghețată. Să analizăm în detaliu ce avem nevoie, pentru a găti cookie-urile pe bere.
ouătoare: 35-36 bucăți
Timp de gătit: 30 de minute
Timp de congelare al aluatului: 30 de minute
Timpul de răcire a coptării finale: 20 de minute
Ingredientele:
- 200 ml de bere închisă
- 100 g de unt ușor moale
- 1 1/2 cesti de faina
- 1/4 cană de cacao neîndulcit
- 1 linguriță. cacao extra negru
- 1/2 linguriță. sare
- 1/2 linguriță. sifon
- 1 linguriță. praf de copt
- 1 1/2 cesti de ciocolata
- 1/2 ceasca zahar brun
- 1/4 cană de zahăr alb
- 1 linguriță. negru melasă
- 1/2 linguriță. vanilină
- 1 ou
Procesul de gătit
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți o coală de hârtie pergament pe tava de copt. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați împreună făina, pudra de cacao, sarea, sifonul, praful de copt și chipsurile de ciocolată. Pentru a face un aluat pe o bere de biscuiți, într-un recipient mare, amestecați untul și zahărul până când se obține o consistență aeriană.
Adăugați mirosul negru, vanilina și oul și din nouamestecați bine. Aliniați conținutul celor două recipiente împreună și adăugați berea, amestecați bine pentru a obține un amestec omogen. Frământați aluatul. Așezați aluatul terminat în frigider timp de 30 de minute sau până când se întărește. Formați bilele din aluat și așezați-le uniform pe foaia de coacere pregătită anterior.
Pentru ca cookie-urile să fie identice, pentruformarea lor poate folosi o lingură rotundă pentru înghețată. Introduceți aluatul întărit cu această lingură, pe măsură ce tastați înghețată și puneți-o pe o foaie de copt. Coaceți timp de 15-17 minute sau până când stratul superior este moale și elastic.
Înainte de servire, cookie-urile trebuie să se răcească. Poate fi decorat cu zahăr pudră. Vă sfătuim să gătiți cookie-urile pe bere fără margarină, înlocuind-o cu unt, dacă este posibil, astfel încât delicatețea sa dovedit nu numai gustoasă, ci și utilă.
Autor: Katerina Sergeenko
