Biscuite: produse de panificație pentru Crăciun

Cookie-urile au un istoric interesant de origine. Potrivit legendei, pentru prima dată a fost kurabulpregătită la curtea unui sultan persan. În timpul războiului, aproape toată mâncarea a dispărut, dar bucătarul a reușit să iasă și a gătit biscuitul, care a fost servit sultanului în loc de tort. De-a lungul timpului, această rețetă este foarte îndrăgită de diferite țări, iar în fiecare dintre ele, cookie-urile sunt gătite în moduri diferite. Vă oferim, de asemenea, să coaceți pentru sărbătorile de Crăciun și de Revelion acest biscuiți ușor și foarte gustos.

Cookies în limba greacă

Vă oferim să începeți cu versiunea greacă a pregătirii acestei cookie-uri, care se distinge prin simplitatea pregătirii sale. Pentru a pregăti puiul veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• 2,5 linguri. făină


• 200 g unt


• 1 gălbenuș


• 500 g de zahăr pudră


• 1 lingura. migdale de pământ


• vanilină


• 1 pungă de praf de copt pentru aluat

Nu este dificil să pregătiți un biscuit. Pentru a începe cu untul moale bate cu un mixer și o jumătate de ceasca de zahăr pulbere. Adăugați gălbenușul de ou. Continuați să bateți amestecul timp de 7-10 minute până când obțineți o masă uniformă. În ulei, se adaugă făina, migdalele, vanilina și praful de copt, pentru aluat. Acum, frământați cu grijă aluatul și împrăștiați-l peste matrițele pregătite anterior. Cookie-urile sunt coapte în cuptor la 180-200 ° C timp de 15-20 de minute. Pulverizați cookie-ul cu pudră de zahăr.

Cookie-uri: o rețetă din Persia

Toate retetele de kurab sunt ușor diferite unul de celălalt. Vă sugerăm să coaceți puiul în persană cu adăugarea de gem. Pentru a găti un cookie, Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• 600 g de făină


• 350 g unt


• 150 g zahăr pudră


• 100 g de gem


• 5 albușuri de ou

Aluat pentru gătituriRețeta ar trebui să fie frământată ușor, dar foarte repede. Îndepărtați bine untul moale cu zahăr, adăugați proteine. Se toarnă rapid făina cernută și se frămintă ușor aluatul. Cu un test gata pregătit, umpleți seringa pentru cofetărie, de la care trebuie să fie strânse mici flori sau bucle pe tava de coacere. Pe partea de sus a fiecărui modul cookie puneți un mic blocaj. Coaceți biscuiții la 220 ° C la o culoare roz.

Biscuite cu mirodenii și miere

Diversele condimente pot diversifica perfect gustul și dau o aromă unică pentru orice fel de mâncare. Vă sugerăm să folosiți și condimente pentru coacerea puiului. Pentru pregătirea cookie-urilor prin această rețetă, veți avea nevoie:

• 500 g de făină


• 250 g unt


• 150 ml de lapte


• 50 g de miere


• 200 g zahăr pudră


• 1 linguriță. coaja de lamaie


• cardamom


• câteva muguri de garoafe


• 1 pachet de zahăr de vanilie

Ca și în rețetele anterioare,mănâncă untul cu zahăr și miere până la consistența lină. Grind garoafe și cardamom. Adăugați-le la untul dulce. Se dizolvă amestecul rezultat în lapte și se adaugă făină. Frământați aluatul moale și puneți-l pe frigider timp de 15 minute. Rulați aluatul răcit într-un strat subțire de aproximativ 1 mm grosime. Coaceți biscuiții la foc mic timp de 5 minute. Cookie-urile finite se presară cu zahăr pudră, amestecat cu zahăr de vanilie.