Ghiveci de ghimbir
Vrei să-i mulțumim copiilor în Anul Nou? Coaceți-le ghimbir biscuit! Aceste pechnițe aromate crocante vor gusta copiilor și părinților lor. Rețeta pentru această coacere de Crăciun de Anul Nou este împărtășită de Țara Sovietelor.Ghiveci de ghimbir
Pentru a face biscuiți de ghimbir, luați:
- 2 linguri. făină
- 1,5 linguri. zahăr
- 0,5 pungi de praf de copt
- 2 ouă
- 2 lingurițe. ghimbir măcinat
- 1 linguriță. scorțișoară
- 8 buc. garoafe
- unt
- zahăr pudră
Se amestecă făina cu praf de copt (poate fi înlocuită1 linguriță. soda, oțet stins), și zahăr - cu oul. Combinați toate aceste ingrediente și amestecați bine cu un amestecător până când se obține un aluat omogen. Adăugați mirodenii la ghimbirul de aluat, la scorțișoară și la cuișoare.
Trageți aluatul cu multă făinămasa într-un strat uniform de aproximativ 5 mm grosime. Taiați aluatul din aluat. În Occident, acest cookie este în mod tradițional sculptat sub formă de masculi de ghimbir. Dar puteți folosi orice formă de Anul Nou (pomi de Crăciun, asteriscuri etc.) sau chiar și o sticlă obișnuită.
Cel mai bine este să coaceți acest cookie pe grătar. Scoateți grătarul din cuptor și acoperiți-l cu foi de hârtie A4 cu grijă lubrifiate cu unt. Puneți cookie-urile pe hârtie. Cuptorul trebuie încălzit în prealabil timp de 20 de minute la putere maximă și apoi ars la jumătate de capacitate până când este pregătit. Cookie-urile pregătite trebuie să fie greu și crocante. Sprângeți-l cu zahăr pudră până când este fierbinte și serviți-l la masă.
Bon apetit!
