Lemn crânc
Aceasta este o rețetă cunoscută de mult timp pentru cookie-urile friabile de casă. Probabil că a provenit din Evul Mediu. Pătratul crăpat a fost numit "Vânturile unei călugărițe". Potrivit legendei, episcopul, care vizitează o mănăstire a mănăstirii franceze, a văzut o călugăriță care a prăjit această prăjitură și a numit în glumă "Vânturile unei măicuțe".
Ea face lemn de pin de la produse ieftine și este foarte simplu. Toată casa ta va fi încântată de el! Țara sovieticilor avertizează - este foarte des necesar să coaceți o lemn de foc crud. Pentru că este incredibil de delicios!
Cookies "Lemn de foc crânc"
2 ouă
1 ceașcă de lapte
1 pahar de zahăr
0,5 linguriță sifon
0,5 linguriță sare
4-5 pahare de făină
ulei vegetal rafinat (inodor)
Metoda de preparare.
Bateți oul, sarea, zahărul într-o spumă groasă cu un mixer. Adăugați o scurgere subțire de lapte. Apoi adăugați treptat făina cimentată împreună cu sifon. Framantati. Făina adaugă atât de mult pentru a obține un aluat elastic, nu foarte rece.
consiliu: dacă doriți să măriți proprietățile crocante ale lemnului - adăugați 2 linguri de vodcă la aluat.
Pulverizați masa cu făină și rotiți aluatul într-un strat de 3 mm grosime pe ea. Tăiați aluatul în dreptunghiuri de aproximativ 5x8 cm. Cu un cuțit, faceți o incizie în fiecare dreptunghi și răsuciți-l de două ori.
Pregătiți tigaia. Se toarnă o mulțime de ulei vegetal, astfel încât să acopere cea mai mare parte a ciupercii. Încălziți puțul de petrol. Puneți bucățile de aluat peste foc mediu pe ambele părți sub capacul închis. Lemnul de foc crânc a pus pe un șuviță și lăsa să se scurgă excesul de grăsime.
Cookie-urile pregătite se așează frumos pe o farfurie mare și presarați cu zahăr pudră.
Bon apetit!
