Tortul hepatic
Tortul hepatic este întotdeauna o opțiune de câștig-câștig la masa festivă. Acest fel de mâncare picantă arată foarte elegant, atractiv și original. Înainte de familie
Pregătiți o hârtie și un pix cu triumf; toți oaspeții vor fi rugați să scrie rețeta pentru acest tort minunat. lăsa tortul hepatic va fi coroana ta!
Tortul hepatic
Pentru umplutura, vei avea nevoie:
600 g ficat de vită
2 buc. capete de ceapă de mărime medie
2 oua crude
3 linguri de ulei vegetal
3 linguri făină
0,5 linguriță sodă stinsă cu oțet
0,5 cani de lapte
sare pe gust (aproximativ 0,5 linguri)
Pentru prăjiturile intermediare:
200 g de maioneză
2 buc. capete de ceapa
Pentru decorare:
1 ou fiert
verdeață
Metoda de preparare
Mai intai facem un strat pentru prăjiturile ficatului. Se prăjește ceapa până se înroșește. Într-un castron separat îl amestecăm cu maioneză. Puteți adăuga mărar, patrunjel
sau o ceapă verde.
consiliu: atunci când prăjiți ceapa, ar trebui să adăugați un vârf de zahăr. Acest lucru va da ceapa o culoare frumoasă și gust clar.
Ficatul de carne de vită se deplasează într-o mașină de măcinat cu carne, după care scot 2 becuri, apoi se adaugă la aceleași oale, ulei vegetal, făină, sifon, sare și lapte. Aluatul ar trebui
să se arate ca o clătită.
Luați o tigaie mică, încălzită cu ulei vegetal. Așezați coaja de ficat în așa fel încât să fie distribuită pe fundul tăvii. aplatiza
suprafața lingurii. Se prăjește la foc mediu cu capacul închis.
</ p>
Trebuie să se aplice o diligență deosebită pentru a răsuci croșeta. Ea a făcut acest truc cu două lame de bucătărie largi și foarte rapid, pentru a nu rupe tort.
Astfel, ar trebui să obțineți aproximativ 5-6 prăjituri.
Tortul hepatic se formează imediat pe o tavă, lubrifiând fiecare nou tort cu coajă de maioneză.
Tort pregătit, presărat cu ou fiert și verde fiert. Pentru frumusețe, puteți să vă prezentați un model complicat din semințe de rodie sau fructe de palmier.
Alternativ, este posibil să se prăjească cele mai comune bucăți de carne din friptura de ficat, de asemenea, să nu uiți să le ungeți cu maioneză și presărați cu brânză rasă.
Bon apetit! și Pregătește-te să dai autografe tuturor oaspeților pentru un tort de ficat insuportabil.
