Carne de vită

Carne de vită

Veți avea nevoie:

• 
  600-800 de grame de carne (file de carne de vită sau de pui)
  


• 
  1 ceasca de orez fiert
  


• 
  1 morcov mare
  


• 
  3 buc. capete de ceapa
  


• 
  2-3 cuișoare de usturoi
  


• 
  sare
  


• 
  piper
  


• 
  ulei vegetal
  


• 
  2-3 linguri de pasta de tomate
  


• 
  scobitori pentru fixarea rolelor
  

Metoda de preparare:

1. Tăiați carnea în bucăți egale de mărime medie (ca un mic chop).

2. Recuperați carnea. Sare și piper la gust.

3. Se prăjește ceapa mărunțită până se îngroașă, se adaugă morcovii răzuți, se adaugă sare și se sting ușor la foc mediu. Apoi masa de ceapă de morcov

se amestecă cu orez fiert, se adaugă usturoi zdrobit la ea.

4. Am pus umplutura preparata pe carnea batuta. Înfășurăm ca varza varfuri de varza. Ca să nu se desfășoare rulourile de carne - fixați-le

scobitori.

5. În tigaia încălzită cu ulei vegetal, puneți roșiile de carne și prăjiți-le pe ambele părți într-o crustă crustă.

6. Luați o tigaie largă și turnați apă (aproximativ 3 cm de jos) în ea și puneți-o pe foc. După ce apa se fierbe, puneți-i un bec, o bucată de carne

sau un cub de bouillon, adăugați puțin ulei vegetal și pastă de roșii. Sare, piper după gust.

7. Acum, împrăștiați în mod egal pe fundul vasului cu role de carne de conserve. Se rotește sub capac pentru aproximativ 15 minute.

8. Pulverizați cu ierburi și serviți la masă cu smântână. Și nu uitați să scoateți scobitorii!

Carnea de carne vă va plăcea. Umpluturile pentru ele pot fi gătite oricare: brânză, ciuperci, legume. Tot ce vrea inima ta!