Sauerkraut: o reteta clasica cu saramura si fara saramura - Retete clasice de varza pe o borcan de 3 litri

Cum sa preparati varza de varza pentru un borcan de 3 litri - reteta clasica cu poze de tip turn

Deși rețeta clasică pentru gătitul de zerși-și asumă sourness în butoi, dar gustare nu mai puțin gustoase și crocante poate fi făcut într-un borcan obișnuit de 3 litri. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să pregătiți cantitatea potrivită de ingrediente și să amestecați varza în timp util, îndepărtați spuma din ea. Despre cât de corect și cu ușurință puteți pregăti sauerkraut într-un borcan de 3 litri, veți spune rețeta clasică enumerată mai jos.

Ingrediente conform cu reteta clasica pentru varza intr-un borcan de 3 litri

• 
  varza - 4 kg;


• 
  sare - 80-90 g;


• 
  boabe de ienupăr - 15 bucăți;


• 
  cumin - 1,5 tsp

Pas cu pas fotografii pe reteta de varza clasica pentru un borcan de 3 litri

1. 
   Spălați varza, scoateți frunzele de sus din ea. Tăiați bastoanele și frunzele de varză se taie singure.


2. 
   Puneți varză în cutii sau în oală, stropiți-o cu sare, boabe de ienupăr și chimen.


3. 
   Sus cu frunze întregi.


4. 
   Lăsați varza sub jelp timp de 2 săptămâni.


5. 
   Atâta timp cât are loc fermentația, varza trebuie agitată zilnic, iar spuma care apare pe suprafața sa trebuie îndepărtată.

Zahăr delicios cu saramură - o rețetă clasică cu instrucțiuni foto

De obicei, varza este gatita cu saramura,dacă sucul nu este suficient pentru souring. Dar, de asemenea, pregătirea unui murătură simplă, puteți obține gatitul uniform în orice cantitate. Prin urmare, următoarele instrucțiuni sunt potrivite pentru prepararea gustărilor în recipiente diferite: de la găleți la cutii mici. Aflați mai multe despre modul de pregătire a zerului cu un brânză simplă, hostessul va ajuta reteta clasică cu fotografia de mai jos.

Lista ingredientelor pentru decaparea varză clasică în saramură

• 
  varza - 5 kg;


• 
  sare - 3/4 articole;


• 
  apă - 1 litru.

Instrucțiune foto cu privire la rețeta clasică de sosire a varzei cu adaos de saramură

1. 
   Spălați varza și scoateți frunzele de sus din ea. Tăiați varza din varză.


2. 
   Castraveți.


3. 
   Se amestecă varza cu 0,5 sticlă de sare și se lasă timp de 1 oră. În acest timp, din restul de sare și apă, pregătiți soluția salină și lăsați-o să se răcească complet.


4. 
   Pentru a răspândi varza recoltată pe maluri și se toarnă salina.


5. 
   De sus în bănci pentru a pune o frunză de varză mare șiPăstrați piesele sub jug timp de 3-4 săptămâni (timpul de gătire depinde de temperatura din cameră). În fiecare zi trebuie să amestecați varza și să îndepărtați spuma de pe suprafața sa.

Crisp varza in borcan rapid - reteta clasica cu o fotografie

Pentru a face o gustare originală și rapidănu este necesar să folosiți varza albă pe masă. Acesta poate fi înlocuit cu varză roșie, care va ajuta la pregătirea unei gustări strălucitoare. În plus, capetele roșii conțin mai multă vitamină. Pregătirea varza de varză într-o cutie poate de asemenea rapid pe orice rețetă clasică și poate deveni un excelent substituent pentru salatele proaspete obișnuite. Iar următoarea instruire pas cu pas cu sfaturi despre fotografii va ajuta la pregătirea ei.

Lista de ingrediente în conformitate cu reteta rapidă clasică de starter de varză în cutii

• 
  varza rosie - 1 buc.;


• 
  sare - 1 lingura.

Rețetă fotografică a aluatului clasic rapid de varză în cutii

1. 
   Spălați varza și scoateți frunzele de sus din ea. Tăiați varza, tăiați varza.


2. 
   Se amestecă bine varza tocată cu sare, zdrobind-o cu mâinile. Apoi puneți într-o oală sau borcan.


3. 
   Setați varza la opresiune și lăsați-o timp de o săptămână.


4. 
   Pentru a face posibilă obținerea unei varză cu adevărat gustoasă, nu amar, ar trebui să o amestecați zilnic pentru a elimina gazele acumulate.


5. 
   De asemenea, este necesară îndepărtarea spumei care apare pe suprafață.

Cum să pregătiți varza simplă - o rețetă clasică pas cu pas cu o fotografie

Multe gospodine în timpul pregătirii de varzăutilizați ca ingrediente suplimentare morcovi, afine. Dar dacă le folosiți într-o rețetă, gustarea pregătită va avea un gust și mai neobișnuit și mai bogat. În plus, puteți folosi o varietate de verdeață, condimentele preferate. Pentru baza, puteți folosi următoarea rețetă pas cu pas, cu o fotografie pentru gătitul de zer. Restul ingredientelor pot fi selectate în funcție de gustul dumneavoastră.

Ingrediente pentru prepararea de varza simpla conform retetei clasice

• 
  varza - 2 bucati;


• 
  morcovi - 5-6 bucăți;


• 
  usturoi - 6-8 dinți;


• 
  ceapă - 1 bucată;


• 
  afine - o mână;


• 
  sare - 50 g;


• 
  verzui - pentru gust.

Rețetă fotografică pas cu pas pentru sosurile simple de varză în mod clasic

1. 
   Spălați varza, îndepărtați frunzele superioare dense și le tăiați în bucăți mari. Tăiați varza din varză și apoi o tăiați. Ceapa si morcovii curatati, spalati afinele.


2. 
   Toate legumele se toacă mărunt și se amestecă cu merișor, se adaugă sare și verde mărunțit. Se frământă toate ingredientele cu mâinile și apoi se lasă timp de 6 ore pentru a extrage sucul.


3. 
   Transferați ingredientele preparate într-o tavă


4. 
   Acoperiti cu frunze de varza tocata.


5. 
   Acoperiți varza cu o farfurie și lăsați sub jug timp de 5-7 zile. Se amestecă zilnic amestecul de legume pentru a elimina gazele acumulate.

Cum să gătești varza de iarnă pentru o iarnă - o rețetă pentru un clasic cu o fotografie

Nu se efectuează pregătirea de varză pentru iarnămai puțin simplu decât salate de salate de iarnă. Dar pentru conservarea acestei gustări se recomandă fie sterilizarea piesei de prelucrat, fie depozitarea acesteia numai în frigider sau subsol: răcirea va împiedica deteriorarea gustării. Preparatul de varză pentru iarnă se poate conform următoarei rețete clasice cu adăugarea de oțet.

Lista ingredientelor pentru recoltare pentru varza verde clasica

• 
  sare - 2 lingurite;


• 
  varză - 1 kg;


• 
  otet - 1 lingura;


• 
  cumin - 1 linguriță

Rețetă cu o fotografie a recoltei de varză de zer de iarnă conform instrucțiunilor clasice

1. 
   Spălați varza. Scoateți foile superioare, decupați bastoanele. Se amestecă sarea și zahărul. Castraveți.


2. 
   Se amestecă varza cu sare și zahăr, se amestecă bine, se stoarcă varza cu mâinile. Lăsați timp de 2 ore.


3. 
   Se adaugă chimenul și se amestecă din nou varza. Apoi pune-l în cutii.


4. 
   Instalați tubulatura pentru a elimina gazele acumulate.


5. 
   După 2 săptămâni, varza va fi pregătită. Acum poate fi transferat la cutii sterilizate, cu trasatura potrivita. Se adaugă oțet (1 lingură pe borcan de 1 litru). Închideți capacul și păstrați-l în frigider.

Aperitiv arahide cu saramura rapida - reteta clasica cu video

Pentru a nu pierde timpul pentru prepararea varzei de varzavarza și obțineți o gustare în câteva zile, aveți nevoie pentru a pregăti în mod corespunzător de saramură pentru aluat. Acesta va ajuta îngroșarea uniformă a foilor și menținerea densității. Utilizați pentru pregătirea de varză de zer într-un mod rapid puteți rețetă clasic, discutate în următorul video.

Rețetă video pentru varză rapidă în saramură

Folosind o cale rapidă spre varză acru cusaramura vă permite să vă pregătiți cu ușurință pentru o întâlnire a oaspeților sau pentru sărbătorile de familie. Următoarea rețetă video vă va spune pas cu pas despre regulile de pregătire rapidă a varzăceii în cea mai simplă soluție salină.

Sucul delicios este grozav pentrucare servesc la cursuri principale sau pentru a fi folosite ca o gustare clară. De aceea este obișnuit să se recolteze în cantități mari: în găleți, butoaie sau cutii de 3 litri. În acest caz, pentru o varză bună acru, puteți folosi o soluție salină specială, puteți adăuga oțet sau zahăr, sau o puteți găti rapid și simplu, folosind doar sare. De exemplu, o rețetă clasică uimitoare de varză, descrisă mai sus, poate fi recoltată din capul roșu sau alb. Gospodinele pot alege doar instrucțiuni pas cu pas cu fotografii și videoclipuri și pot pregăti o gustare uimitoare pentru utilizarea zilnică sau pentru iarnă.