Jam din chokeberry negru - cele mai bune retete cu fotografie
Deja în a doua jumătate a lunii august, fructe de padure coapteArborele de mușchi sunt agățat demonstrativ pe copaci, atrăgând butoaie lucioase. Dar, pentru a colecta o recoltă cu adevărat de înaltă calitate, este mai bine să așteptați prima frig. La urma urmei, din fructul din luna octombrie obțineți cele mai utile și mai aromate gemuri cu un gust uimitor de dulce-tartă. În preforme dulce formularea de iarnă, cu excepția chernoplodki fundamentală în stare proaspătă sau congelată, și poate include și alte componente de succes: mere, portocale, lamaie, rubarbă, frunze de cireș, scorțișoară, rom, ghimbir, și așa mai departe. Oricare dintre acești aditivi este capabil de a schimba ușor și armonios gustul bunatatile finite, se adaugă umbră semnificative, umple aroma bogata de fructe de pădure citrice, condimente, vara. Și, de asemenea, - de a aduce o contribuție utilă la compoziția vitaminelor minerale. Pentru a nu strica, Jam chokeberry gatiti des prescripție „cinci minute“, în timpul iernii, folosind o mașină de tocat, vase de smalț și conservanți naturali. Dar chiar și un jam obișnuit "lung" stăpânit de experiența bucătar-amantă bucătar cu mare plăcere.
Cum să gătești gem de chokeberry proaspăt - o rețetă pas cu pas cu poze
Întrebarea este cum să sugeți gemul de la proaspătchokeberry rowan de rețete pas cu pas cu imagini, reale mai degrabă printre gospodinele tinere, care nu sunt prea competente în materie de achiziții publice. Cu aceeasi experienta - a remarcat mult timp toate nuantele si subtilitatile gatitului. De exemplu, necesitatea unei cantități mari de zahăr, neutralizând amărăciunea fructelor de pădure sau alunecarea suplimentară, înmuierea pielea densă.
Ingrediente necesare
frasin-2 kg
apa potabila - 200 ml
zahăr - 1,8 kg
Rețetă pas cu pas cu o fotografie despre gătitul gemului tradițional din chokeberry negru pentru iarnă
Strângeți boabele coapte de chokeberry negru. Chiar și după primii înghețuri, recolta poate fi ruptă cu ciorchini întregi, fără teamă de fructe de pădure necoapte.
Îndepărtați cu grijă toate boabele din crengi. Clătiți cultura sub apă rece. Arunca chernoplodku într-o gheață la geam toate apa.
Restrângeți cantitatea potrivită de zahăr granulat. Măsurați cantitatea necesară de apă potabilă. Jumătate din fructe de pădure sunt procesate cu un blender în piure, a doua jumătate ușor suprima cartofi.
Se amestecă roaba piure și întreg într-o cratiță cu pereți groși. Adăugați apă și așezați recipientul pe arzător. Aduceți preforma la fierbere la căldură medie. Curățați toată spuma.
Se toarnă masa de fierbere a zahărului suspendat. Amestecați bine gemul și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute.
Între timp, pregătiți recipientul: spălați băncile în soluție de sare și aburit peste apă fiartă, acoperiți fierberea timp de 2-3 minute.
Gemul aromat din chokeberry proaspăt negru, gătit în conformitate cu rețeta pas cu pas cu poze, se distribuie în borcane sterile și se rostogolește bine sub capace.
Păstrați dulceața dulce până la iarnă pe un raft cu conservarea rămasă. În condiții speciale, chokeberry nu are nevoie.
Gem de cireșe cu mere și rhubar: rețetă video
Pentru prima dată, a fost adus de chokeberry negruCanada îndepărtată în scopul cultivării decorative. Doar datorită eforturilor lui Michurin, toate proprietățile utile ale cireșului negru au fost dezvăluite, iar planta însăși a fost cultivată. Astăzi, mii de gospodine nu își reprezintă stocurile lor pentru iarnă fără borcane de gem de gem de rebarbora cu rebarbori și mere. O astfel de delicatețe și oaspeți pot fi surprinși și protejează întreaga familie de boli enervante.
Aflați cum să faceți gem de pe BlackBerry cu mere și rebarbie într-o rețetă video:
Jam "cinci minute" din chokeberry cu portocale, ghimbir și frunze de cireșe
Desigur, în utilizarea de gem de cireș negruNu este necesar să ne îndoim. Rowan are proprietăți uimitoare, ceea ce înseamnă că tăblițele sunt pline de vitamine și minerale. Dar gustul delicateții finite este pur "pentru iubit". Pur și simplu pune, este amar-acru-amar. Din fericire, există câteva trucuri interesante cu care conservarea utilă devine delicioasă. Jam "pyatiminutka" din chokeberry cu portocala, ghimbir si frunze de cires se deschide dintr-o parte complet diferita. În această compoziție delicatețea fructelor de pădure este plină de gusturi noi - cireșe, citrice, ghimbir picant.
Ingrediente necesare
Fructe de cires - 1 kg
zahăr - 1,3 kg
suc de lamaie - 100 ml
portocaliu - 2 buc.
proaspăt ghimbir - 15 g
frunze de cires - 10 buc.
Gătirea pas cu pas a "cinci minute" din mure cu ghimbir, frunze de portocale și cireșe
Colecta mai multe chokeberry, fructe de pădure „cinci minute“ pentru iarna nu este niciodată prea mult.
Clătiți bine cireșele negre. Deoarece gemul nu va trece printr-un tratament termic lung, este mai bine să spălați cantitatea maximă de bacterii dăunătoare.
Portocalele sunt udate cu apă fiartă pentru a scăpasuprafața de pe acoperirea cu ceară, tăiați în bucăți și răsuciți mașina de măcinat cu carne. Apoi periați și mănâncați în mod asemănător rubarba. Măsurați cantitatea potrivită de suc de lămâie, ghimbir brut.
Curățați boabele cu puțin cartofi. Se amestecă cenușa de munte cu frunzele de cireșe spălate și restul ingredientelor într-o cratiță profundă. Gatiti 5 minute dupa fierbere de 3-4 ori.
În ultima etapă, îndepărtați cireșul, iar gemul "pyatiminutku" de chokeberry negru cu ghimbir și portocaliu este ambalat în borcane sterile. Rolați delicatetea sub capace de staniu sau sigilați-o cu plastic (pentru a ține în frigider).
Înghețați din chokeberry negru cu mere și rom prin intermediul unui mașină de tocat carne
Ambiente uimitoare de la frasinul de frasin,a trecut printr-o mașină de măcinat cu carne și a fost gătită cu mere și rom - medicină adevărată cu un trusă de prim ajutor. O astfel de delicatețe neobișnuită este prezentată cu deficit de iod, colecistită, tulburări gastrointestinale, epuizarea sistemului nervos, presiune arterială instabilă, digestie slabă etc. Dar pentru a vă bucura de gemul aromatic din aronia cu mere și rom (prin intermediul unui măcinător de carne), nu este necesar să fiți bolnav. Având chiar și cea mai puternică stare de sănătate, este necesar să vă răsfățați cu desert de fructe de padure și mâncăruri dulci, preparate cu adăugarea aia.
Ingrediente necesare
frasin, mure - 1 kg
mere - 1 kg
zahăr - 2 kg
suc de lamaie - 100 ml
apa - 1 lingura.
rom - 4 linguri.
scorțișoară - 1 linguriță
Elaborarea pas cu pas a gemului din carapacea arbustă cu mere și rum cu ajutorul mașinilor de măcinat cu carne
Peștele de chokeberry se îndepărtează din crengi și se clătește în apă rece. Merele se spală, de asemenea, și se taie în felii, îndepărtându-se miezurile.
Treceți principalele ingrediente prin mașina de tocat carne.
În masa rezultată, introduceți zahărul, sucul de lămâie, pudra de scorțișoară și un pahar de apă potabilă. Se amestecă toate ingredientele într-un vas sau o tigaie adâncă.
Aduceți blocajul la fierbere la foc mediu, îndepărtați toată spuma cu un zgomot. Continuați să gătiți timp de 20-30 minute, amestecând în mod regulat.
După o jumătate de oră, se toarnă jumătate de pahar de rom în castron. Se amestecă delicatețea și se prepară încă 5-10 minute.
Borcane de sticlă cu o capacitate de 300, 500 sau 700 ml aburit peste apă fiartă. Se fierbe capacul capacului.
Puneți într-un ambalaj curat gem de aronia cu măr și rom, printr-o mașină de măcinat cu carne, plută și întoarceți-vă spre partea de sus a fundului.
Răciți desertul într-un loc de depozitare permanent până în iarna.
Dacă toate cadouri de vară-toamnă sunt deja pregătite pentruiarna înghețată, începe colectarea și prelucrarea cireșului negru. Alegeți cele mai potrivite rețete. Gatiti gemul "pyatiminutku", ratat printr-o masina de tocat cu portocale si ghimbir proaspat. Rolați gemul de pe rucola cu mere, rhubar congelat și frunze de cireșe. Nu distrugeți suplimentele aromatizante și aromatizante suplimentare, iar gemul de rouă va fi nu numai util, ci și incredibil de gustos.
