Peste desert

Desert "Pear"

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• pere - 3 buc.


• zahăr - 100 g


• apă - 2 lingurițe.


• vin rosu - 2 linguri.


• scortisoara - 1/4 linguriță

preparare

Pearcele se spală, se coajă și se taie în 4 părți. Taie inima.

Într-un recipient separat amestecați zahărul și apa, aduceți la fierbere și puneți în siropul preparat de pere.

Se fierbe timp de 15 minute într-un foc mic, apoi se adaugă vinul și scorțișul și se fierbe încă 10-15 minute.

Lasati perele sa se raceasca, scoateti-le din sirop si imprastiati-le peste ceramica.

Siropul aduce din nou la fierbere și se fierbe până la jumătate din volumul original.

Cu sirop fierbinte turnați perele și serviți desertul la masa de cafea.