Limbă cu sos
1 limbă de vită, 3 lingurițe. linguri ulei, 2 linguri. linguri de făină, 50 de grame de stafide. sare, zahăr, hrean, gustări. Curățați limba, gătiți la foc mic timp de 2 ore. Adăugați morcovi, ceapă, rădăcină de țelină și continuați să gătiți sub capac până când ați terminat. Îndepărtați limba, îndepărtați pielea, tăiați în fibre cu felii.
Sos: se topește untul, se adaugă făină, se toarnă până se deschide brun, se diluează cu bulion, în care limba se gătește, se adaugă jazzul spălat, hreanul ras, sarea, zahărul
</ p>
Sos: se topește untul, se adaugă făină, se toarnă până se deschide brun, se diluează cu bulion, în care limba se gătește, se adaugă jazzul spălat, hreanul ras, sarea, zahărul
Citește mai mult:
Pește cu sos de miere de muștar
Creveți cu sos
Supă de carne în spaniolă
Creveți de carne tocată
Supă Florentină
Creveți orientali
Supă cu chifteluțe
Cannelloni cu umplutură de carne
File de porc în oriental
Tort de brânză cu șuncă și ciuperci
Limbă în sos de smântână
Limba cu ciuperci
Supa cremă de pui
Limba limbii din vinete