Jam din trandafiri, o rețetă clasică. Blocați din petalele trandafirilor instrucțiuni pas cu pas
Un trandafir de ceai este o plantă uimitoare. Frumusețea deosebită a florilor este plăcută, iar petalele delicate au proprietăți bactericide unice care persistă chiar și după tratamentul termic. Acesta este motivul pentru care dragostea de vintage din trandafiri permite evitarea stomatitei, accelerează recuperarea cu frig, îmbunătățește apetitul și ridică imunitatea. Și câte delicatese diferite pot fi preparate din această floare uimitoare! Trandafirul poate fi uscat, frecat cu zahar, gem de fiert, transformat in jeleu si in confiture. Dar versiunea clasică - pregătirea gemului, rețeta pe care o veți găsi în articolul nostru, implică conservarea petalelor întregi. În timpul tratamentului termic, ele rămân moi, saturate cu sirop dulce și își păstrează proprietățile utile.
Gem clasic din trandafiri - ???? pas rețetă
Această rețetă pentru gem clasic rozse caracterizează prin gătitul simplu și necomplicarea componentelor utilizate. Dacă urmăriți exact tehnologia propusă și proporțiile rețetei, nu veți obține prea multă gros de ceai de trandafir, al cărui gust incredibil vă puteți bucura de toată iarna.
Ingrediente necesare:
petale de trandafir - 100 gr.
apă 150 ml
zahăr - 70 g.
acid citric - 1/4 tsp.
Instrucțiuni pas-cu-pas:
Strângeți florile trandafirului și îndepărtați petalele deteriorate și uscate. E bine pentru mine și verificăm că printre flori niște mici bug-uri care ar putea strica gustul delicateții noastre nu se ascund.
Important! Pietrele sfărâmate nu pot fi lăsate până la următoareazi. Cu cat sunt mai rapizi in cratita, cu atat mai buna calitate a gemului - petalele uscate si uscate nu pot absorbi siropul si pot strica gustul.
Gatiti gemul in portii mici intr-o cratita mica. Pentru a face acest lucru, amestecați petalele cu acid citric și apoi adăugați zahăr.
La nota! Dacă nu vă place prezenta în gem de luminăsmântână, atunci puteți refuza de acid citric, înlocuind-o cu aceeași cantitate de vanilie. Dar trebuie să știți că fără acidul citric, culoarea gemului se va dovedi mai puțin strălucitoare.
Se adaugă apă în tigaie și se pune într-un mic foc.
Se aduce amestecul la fierbere și se lasă timp de 15 minute. Prin acest punct, spuma va dispărea și se va forma consistența dorită.
Turnăm gemul din trandafiri într-un borcan steril și îl înșurubăm cu un capac steril. După răcire, îl păstrăm în frigider.
Un astfel de gem clasic parfumat și deliciostrandafirii vor fi potriviți să se uite pe masă în timpul unei mese romantice: pot fi folosite pentru decorarea frisca și a bilelor de înghețată. Va sfatuim sa serviti o delicatesa roz si cu ceai verde neindulcit - obtineti un buchet de gust impecabil. Cheesecakes, caserola de brânză de vaci și prăjituri de burete vor deveni, de asemenea, mai aromate și mai suculente dacă sunt turnate de sus cu sirop de flori.
