Gem de cătină, rețete acasă. Gem de cătină, instrucțiuni pas cu pas
Boabele de cătină sunt unice: ele sunt una dintre puținele fructe de padure care conțin în abundență vitaminele C, B și A, precum și acizii, macroelementele și microelementele. Și cătină-de-mare nu își pierde utilitatea chiar și după tratamentul termic, ceea ce îl face o bază excelentă pentru un gem delicios pentru iarnă. O astfel de delicatețe nu doar saturează organismul cu vitaminele necesare, ci și restabilește microflora și peristaltismul intestinului, afectează favorabil sistemul cardiovascular și asigură prevenirea bolilor catarre. Vă oferim câteva rețete pentru gătit un gem unic din cătină-de-mare, fiecare dintre care poate fi ușor pregătită acasă.
Gem pasteurizat din cătină - rețetă pas cu pas
Aceasta este o rețetă clasică de gătitgem de cătină. În ciuda faptului că trece prin tratament termic, toate proprietățile benefice ale boabelor vor rămâne, iar gustul cătină-de-mare va deveni mai luminos și mai saturat.
Ingrediente necesare:
boabe de cătină - 1 kg
zahăr granulat - 1,5 kg
Instrucțiuni pas-cu-pas:
Berry căpșuni fructe de mare, elimina rachiu și boabe zdrobite. Clătiți-vă și aruncați-l într-un șuviță.
Când apa se scurge, fructele se toarnă într-un bazin mare din aluminiu sau din oțel inoxidabil. Seabuckthorn, umpleți-l cu zahăr, amestecați ușor, pentru a nu zdrobi fructul. Rezistă la 6 ore în interior rece.
Apoi se fierbe boabe pe un foc lent până la moliciunea de fructe de padure, de regulă, este suficient pentru 10-15 minute.
Se toarnă gemul de cătină într-un recipient curat, plută. A se păstra la frig.
Jam din cătină albă cu păducel - rețetă pas cu pas
Această rețetă conține dulceața de cătinăo componentă utilă suplimentară - boabe de păducel, care nu sunt inferioare în proprietățile lor de cătină-cătină. Un astfel de preparat pentru iarnă va fi util în bolile sistemului cardiovascular și ca sedativ. Este, de asemenea, util un astfel de gem de măturată cu alaptat, deoarece pădua stimulează lactația.
Ingrediente necesare:
boabe de cătină - 1 kg
paducel - 500 gr.
zahăr granulat - 1,5 kg
Instrucțiuni pas-cu-pas:
Selectați boabele coapte de cătină și păducel. Îndepărtați-le din tulpini și clătiți-le. Aruncați fructele într-un șuviu și lăsați apa să se scurgă.
Boabele de cătină și de păducel sunt blender. Puree este acoperit cu zahăr. Se amestecă și se pune foc. Se fierbe această preforme 25 min, sub agitare continuă.
Gem de găină de mare, gata preparat, pentru a turna cutii și plută sterilă.
Gem de cătină cu dovleac - rețetă pas cu pas
Acest gem de cătină, cu excepția că foarte multutile, încă foarte aromate și gustoase. Un gust suplimentar special este coaja de citrice. Acest gem va ajuta corpul să facă față răceliilor și să ajute la prevenirea bolilor cardiovasculare. Din moment ce acest gem de cătină este tăiat, poate fi mâncat de oameni cu probleme gastro-intestinale. În plus, acest desert delicios din compoziție, care include dovleacul, va fi util pentru mamele viitoare: o lingură de yummy vă ajută să faceți față cu toxemia de dimineață și să saturați corpul cu fier.
Ingrediente necesare:
boabe de cătină - 2,6 kg
Dovleac moscovit - 3,2 kg
portocaliu - 200 gr.
zahăr granulat - 1 kg
Instrucțiuni pas-cu-pas:
Fructe de fructe de padure de mare, elimina fructe de padure stricate si zdrobite. Sub apă curgătoare, clătiți fructul și aruncați-l într-o șuviță. Răspândiți-le pe un șervețel de in, să se usuce.
Treceți cu fructe de pădure de cătină, prin intermediul unui storcător. La ieșire ar trebui să fie aproximativ 1 litru de suc.
Spălați dovleacul mușchi, tăiați pedunculul. Apoi decojiți coaja tare și felie, scoateți semințele. Dovleacul tăiat în cuburi mici de aproximativ 1,5 până la 1,5 cm.
Spălați portocalul și frecați delicat.
Seabuckthorn suc, se toarnă în bazin pentru gatit de gătit, se adaugă zahăr. Încălziți sucul până când zahărul este complet dizolvat.
În sucul de cătină adăugați dovleac și zest de citrice. Se amestecă pentru a găti până când dovleacul este transparent.
La nota! În acest stadiu, gemul gata poate fi transformat într-un piure cu un blender, după obținerea unui desert delicat de cremă.
Jam se răspândește pe borcane sterile, până la plută. Pentru a rezista ambalajului într-o formă inversată până când cutia se răcește complet.
Gemul brut din cătină - rețetă video
