Aripi de pui în sos dulce și acru

Aripi de pui în sos dulce și acru

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 12 aripi de pui


• 2 ouă bătute


• un pahar de ananas, tocat


• o jumătate de pahar de amidon de porumb


• o jumătate de pahar de oțet


• o jumătate de cești de zahăr


• o treime dintr-un pahar de suc de ananas


• o sfert de ceasca de ketchup


• 1 linguriță Sos Worcester


• 0,25 tsp. sare


• 4 picături de sos fierbinte


• un vârf de piper


• ulei vegetal pentru prăjire

Aripile de pui se manevrează și se usucă cuajutați prosoape de hârtie. Îmbrăcați aripile în ouă bătute. Luați o pungă de hârtie mare și densă, toarnă-i sare, piper și amidon de porumb. Acoperite cu aripi de ou biciate puse într-o pungă și se agită.

Luați o tigaie mare și turnați-o.ulei vegetal (strat de aproximativ 5 cm). Puneți tigaia pe foc și încălziți uleiul până la fierbere. Se prăjește aripile în ulei până la maro auriu. Aripile aripilor se răspândesc pe un prosop de hârtie - absoarbe excesul de grăsime. Scurgeți tigaii lor cu o parte din ulei (ar trebui să rămână aproximativ o lingură). Nu lăsați tigaia să se răcească.

Se amestecă sosul fierbinte, Wurstersos, ketchup, oțet, suc de ananas și zahăr. Se toarnă amestecul într-o tigaie și se încălzește la fierbere la căldură. Cu pasta de amidon se ingroasa sosul pana la densitatea medie. Adăugați ananasul și aripile de pui tocate în tigaie. Se gateste la foc mediu timp de 5 minute, amestecand constant.