Okroshka pe iaurt

Okroshka pe kefir este pregătit de gospodinele moderne în moduri diferite. Cineva preferă o grosime okroshka pe chefir, iar cineva - mai lichid, diluat cu apă minerală sau cuvă. Puteți adăuga cuburi de gheață la okroshka, care va face acest fel de mâncare chiar mai rece.

Okroshka pe kefir este de obicei gătit cu cârnați,șuncă sau carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi. În vara, când apar multe legume proaspete, este obișnuit să se pună ridiche în okroshka. Puteți adăuga, de asemenea, muștar la okroshka. Oferta consiliilor locale rețetă de okroshka pe iaurt, gătiți okroshka pe care este foarte ușor!

Okroshka pe iaurt

Pentru a pregăti 4 porții de okroshka pe kefir, veți avea nevoie de:

• kefir - 1 l


• cartofi mari - 2 buc


• ouă - 2-3 buc.


• castravete - 2-3 buc.


• ridiche - 5-6 buc.


• șuncă - 400 g


• sare la gust


• ceapa verde, marar, patrunjel pe gust

preparare

Spălați bine cartofii, fierbeți "într-o uniformă" până când sunt gata. Lăsați-o să se răcească, coajă.

Se fierbe ouale tare, se răcește, se curăță de coajă.

Castraveți pentru a spăla, usca, dacă este necesar, coaja.

Rădăcină spălare, uscate, "tăiate".

Cartofi pregătiți, ouă, castraveți tăiați în cubulețe mici, ridicate în plăci subțiri mici sau grătar.

Șuncă tăiată în cubulețe mici, tăiați verdele pregătit.

Se amestecă toate ingredientele, sare la gust, se toarnă kefir, se amestecă. Dacă se dorește, se diluează cu apă minerală strălucitoare.

Okroshka timp de 10-20 minute pus în frigider.

Okroshka pe kefir este gata! Îl puteți servi cu cuburi de gheață: puneți câte 2-3 cuburi în fiecare placă de servire.

Bon apetit!