Sfecla rosie
Sfecla rosie sau pur și simplu friedge - aceasta este varianta bielorusă a okroshka. În această căldură, nu este nimic mai frumos și mai gustos decât această supă ușoară, răcoritoare. Acest fel de mâncare este preparat pe bază de bulion de sfeclă, servit la rece cu smântână.
Rețeta pentru rădăcina de rădăcină vă oferă o țară de consiliere.
Sfecla rosie
Pentru a pregăti sfeclă, veți avea nevoie de:
- apă - 2 l
- sfecla - 2 buc.
- castravete - 4 buc.
- ou - 4 buc.
- cartofi - 4 buc.
- sunca - 200 g
- mărar, ceapă verde, sare, acid citric - la gust
- smântână
- ou jumătate fiert pentru decorare
preparare
Se fierbe sfeclă roșie în apă. Răcește-l. Sfecla de sfecla se lasa deoparte, se sfarseste sfecla pe o rasina mare.
Se fierbe ouăle, cartofii. Răcoros, tăiat în cuburi. Tăiați castraveți și șuncă în cuburi.
Sfecla de rădăcină de sfecla se acidulează cu acid citric, sare și, dacă se dorește, se îndulcește.
Se amestecă ingredientele preparate și se umple cu bulion de sfeclă. Adăugați verdele. Puneți-l într-un loc răcoros pentru perfuzie.
Când serviți o porție de rădăcină rece, decorați cu o jumătate de ou fiert și o lingură de smântână.
Bon apetit!
