Herring sub blana

Herring sub blana

Pentru pregătirea pateii veți avea nevoie de:

• 1 hering mare,


• 1 ceapă,


• 4 tuberculi de cartofi,


• 2 sfecla,


• 1 morcov mediu,


• 1 măr dulce și acru,


• 2 ouă,


• maioneza.

preparare

1. 
   Heringul se îndepărtează de pe piele și oase, se taie fileurilefelii subțiri sau cuburi. Se taie ceapa. Cartofii fierbe într-o bucată uniformă, rece, curată, tăiată în cercuri subțiri sau grătar pe o răzătoare mare. Sfecla se toarna in coaja, se raceste, se curata, se gateste pe o rasina mare. Morcovii se fierb, se răcesc, se curăță, se taie în cercuri subțiri sau grătar pe o răzătoare mare. Coaceți mărul din coajă și semințe, grăbiți-l cu un răzuitor mare. Ouăle se fierbe greu, se răcesc, se curăță, se taie în cercuri subțiri.



2. 
   Pe o farfurie plat se împlini jumătatecartofi (pot fi presati cu ulei vegetal). Puneți heringul pe ea, lămurit-o. Se presara cu ceapa, neteda. Unsoare groasă cu maioneză. Apoi puneți morcovii, neteziți, uns cu maioneză. Sus cu jumătate de sfeclă, grăsime cu maioneză. Apoi puneți din nou ouăle și grăsimea cu maioneză. După aceea, așezați cartofii rămași, ungeți-l cu un strat subțire de maioneză. Apoi puneți mărul, curățați-l cu grăsime, cu o grămadă de maioneză. Din partea de sus și din laterală plasați sfecla rămasă, netedă, unsori cu maioneză.



3. 
   Înainte de servire, păstrați în frigider timp de cel puțin 2 ore.



4. 
   Salata poate fi pregătită într-o oarecare măsură. În primul rând, nu utilizați morcovi și mere. În al doilea rând, răspândirea pe straturi de cartofi: cartofi, hering, ceapă, sfecla, - alternandu-le până când produsele se termină și lubrifiați fiecare strat cu un strat subțire de maioneză.