Cum să faci kvass acasă?

În căldura de vară această băutură răcoritoare este plăcută cu gustul răcoritor, dăruind fericire. Desigur, asta e kvass. Cum să faci kvass acasă? Țara consiliilor va spune despre asta!

Kvass este o băutură uimitoare. Curăță perfect setea, stimulează pofta de mâncare,tonul întregului corp. Astăzi puteți să cumpărați kvass chiar pe stradă - butoaie uriașe cu bule înfundate cu vopsea sunt situate lângă magazine și piețe. Dar kvass, pregătit de propriile mâini, unde este mai delicios!

Pentru a face kvass acasă, veți avea nevoie de pâine de secară, zahăr, apă și puțin drojdie. Pentru gust și aromă, puteți adăuga și alți aditivi la kvass: stafide, menta, scorțișoară, miere etc.

Apropo, puteți face kvass nu numai din pâine, dar și din diverse legume, fructe, fructe de pădure. Deci, căpșunul de căpșuni, țesutul de mere, sfarcul de sfeclă, iarna de renbar sunt populare. Toată lumea poate face ca kvass acasă să vă placă!

Cum să faci pâine de kvass Țara consiliilor a spus deja în articolul "consumul de kvass". Astăzi, vă sugerăm să vă familiarizați cu rețetele de kvass de căpșuni și sfeclă roșie.

Kvas de căpșuni

Pentru gătitul de căpșuni kvass, veți avea nevoie de:

căpșuni - 0,5 kg

apă 1,5 litri

zahăr - 8 lingurițe.

acid citric - 2 g

miere - 2 linguri. l.

preparare

Căpșuni de căpșuni pentru a sorta, scoate tulpini, se spală.

Spălați boabele spălate într-un recipient smalț, umpleți-le cu apă, aduceți-le la fiert, îndepărtați-le de la căldură și lăsați-le timp de 10 minute.

Decocția de a filtra, adăugați miere, zahăr, acid citric, amestecați.

Amestecul rezultat se toarnă pe sticle de sticlă (nivelul lichidului în sticle este de 7-10 cm sub gât), se pune 2-3 stafide în fiecare flacon și plută.

Sticlele se pun într-un loc răcoros timp de 7-10 zile pentru a cvasi quass.

Serviți kvass la masă răcit.