Cum să beți băștina de mesteacăn? Modalități de utilizare și pregătire a sucului de mesteacăn la domiciliu
Frunzele, coaja, mugurii de mesteacan sunt folosite de omfoarte mult timp în urmă. În afară de acest copac ne dă un produs minunat - seva de mesteacăn. Acest lichid transparent, care arată foarte asemănător cu apa, se obține chiar la începutul primăverii, până când se dizolvă primele frunze. Modalitățile de colectare a sucului sunt destul de simple. Pentru aceasta se fac tăieturi pe trunchiul copacului, prin care curge lichidul vindecător. E suficient doar să-l colectezi. Dacă faceți totul conform recomandărilor, dintr-un mesteacan puteți colecta 2-3 litri de suc, fără a afecta copacul. Să ne dăm seama de ce și cum să beți băștina de mesteacăn?
Compoziția miezului de mesteacăn
Compoziția miezului de mesteacăn este foarte bogată. Conține vitamine, minerale, acizi organici, uleiuri esențiale, taninuri, fructe de zahăr, saponine și elemente chimice - magneziu, calciu, cupru, sodiu, potasiu, mangan, etc. Astfel, beneficiile rezultate din utilizarea sevă de mesteacăn evidente .. Este indicat pentru adulți și copii, atât sănătoși și cei care suferă de diferite boli. - tulburări metabolice, ulcer peptic și boala de pietre la rinichi, reumatism, sciatică, gută, etc suc de calorii este de doar 24 kcal la 100 g, este posibil să se bea pentru pierderea în greutate . Este bine sa bei sucul in caldura, calmeaza perfect setea.
Sugestii despre cum să beți sapă de mesteacăn
Poti bea sapa de mesteacan in primul rand,desigur, în formă proaspătă, naturală, fără adăugarea de zahăr. În această formă este foarte util. Este incolor și are un gust moale, plăcut, ușor dulce. Sucul de mesteacăn proaspăt ales este depozitat în frigider într-un vas de sticlă pentru o perioadă scurtă de timp - aproximativ 2 zile. Dar, deoarece este extras numai în primăvară, devine necesar să-l pregătim pentru o perioadă lungă de timp. Pentru aceasta, există mai multe metode folosite de mult timp de om.
Congelarea. Sosul de mesteacăn proaspăt ales se toarnă pe porții mici și se duce la frigider. Cel mai simplu și mai rapid mod de a pregăti suc de mesteacăn pentru utilizare ulterioară.
Conservarea la domiciliu. Pentru a face acest lucru, sucul este filtrat, fiert cu adaos de acid citric și zahăr. Apoi se toarnă în cutii sterilizate preparate și se împachetează. Metoda este destul de simplă și nu laborioasă. Pentru a salva tara si locul, se pregateste si concentrarea. Pentru aceasta, materia primă este evaporată la căldură scăzută până când volumul său este redus de 3-4 ori. Când se utilizează concentrat diluat cu apă curată.
Tincturi. Retetele lor includ alcoolul. Cel mai adesea este alcoolul purificat sau vodca, care sunt introduse în anumite proporții. În tincturi puteți adăuga mentă, mirodenii, fructe de pădure etc. Insistați și pe ace de mesteacăn. Se dovedește băutură delicioasă și sănătoasă.
Moonshine, braga, quass, vin. Toate acestea pot fi preparate din săpun de mesteacăn fermentat. Pentru aceasta, există tehnologii speciale care au fost testate în timp și în experiența oamenilor. Ele sunt destul de laborioase și supărătoare și vor necesita și un timp considerabil. Dar, în cele din urmă, puteți obține un produs original și neobișnuit, care va surprinde cu siguranță oaspeții.
Deci, cu privire la modul de a bea samanta de mesteacan,există multe răspunsuri. Puteți să-l utilizați în stare proaspătă și să vă pregătiți pentru utilizare ulterioară pentru o perioadă lungă de timp. În toate variantele va fi util și gustos. În plus, seva de mesteacăn este folosită pe scară largă în cosmetologie. Ei își pot șterge fața, își pot clăti părul, își pot pregăti loțiuni pe bază etc. Se pot folosi și preparate din suc de mesteacăn, care pot fi folosite pe tot parcursul anului.
