Kvas din miez de mesteacăn, rețete delicioase și neobișnuite Pregătim cvas pe miez de mesteacăn pe mai multe rețete
Pe modalități de a colecta sapă de mesteacăn, beneficiile șiAm spus deja cum să o folosim. Acum hai să vorbim despre ce poți găti din ea. Sucul de mesteacăn poate fi conservat, înțesat în cutii pentru iarnă. Puteți să preparați de la el băuturi alcoolice - braga, moonshine, vin. Și puteți face din lemn de mesteacăn, pe care puteți bea chiar și pentru copii. Aceasta este o băutură tradițională slavă. Mărește perfect setea și este extrem de util pentru munca tractului alimentar și a intestinelor. Făcând-o este destul de simplă, mult mai ușoară și mai rapidă decât vinul sau buchetul. Există multe opțiuni pentru gătitul mesteacan de mesteacăn. Vom descrie mai multe rețete fiabile pentru această băutură curativă și gustoasă.
Kvas din suc de mesteacan cu pâine - rețetă
10 l de suc de mesteacăn se toarnă în recipient. 200 g de pesmet de secară sunt puse într-o pungă de țesut pre-preparată. Punga este legată cu o șir lungă și picături în miez de mesteacăn. Sfârșitul coardei ar trebui să fie afară, astfel încât să puteți îndepărta cu ușurință biscuiții. Procesul de fermentație începe de obicei după 48 de ore. După aceea, 100 g de coajă de stejar, 300 g de fructe de cireșe, mai multe tulpini de mărar sunt tocate în recipient. Toate acestea sunt acoperite cu un capac. În două săptămâni vor fi pregătite vase de mesteacăn.
Reteta de kvas de mesteacan cu drojdie
Suc de mesteacăn de 10 litri se încălzeștevopsite la 30-35C. După aceasta se dizolvă 150 g de drojdie proaspătă presată. Containerul este închis cu un capac, lăsat într-un loc răcoros pentru fermentare timp de 4-5 zile. După aceea, lichidul quass poate fi îmbuteliat și conservat
Buchet de mesteacan cu miere și suc de lămâie
Din nou, luați 10 litri de mesteacăn proaspăt alessuc. La acesta se adaugă suc, stors din 4 lămâi mari. În același timp, sunt introduse 30 g de miere și 50 g de drojdie proaspătă. Totul este schimbat și îmbuteliat. în fiecare dintre ele este necesar să se pună trei stafide întunecate. Băncile sunt sigilate și trimise la un loc răcoros timp de 3 zile. După această perioadă, mesteacănul de mesteacăn poate fi beat.
Piele de mesteacăn cu orz
Sucul de mesteacăn proaspăt este turnat peste cutii saubutoaie de stejar, care este de preferat. În sucul adăugat la gustul zahărului și puțin stafide. De asemenea, în fiecare borcan trebuie să puneți jetoane de mesteacăn. Va fi suficient 3-5 bucăți, dimensiunea unui meci. Aceasta este o modalitate buna de a preveni osseousness de kvass. Într-o tigaie uscată, este necesar să se prăjească boabele de orz la o nuanță de culoare brun deschis. De asemenea, acestea trebuie adăugate la martor pentru viitorul kvass în proporție de 200 g de cereale pe 10 litri de miez de mesteacăn. Băncile sunt sigilate cu capace și trimise într-un loc răcoros pentru fermentare. În câteva zile puteți bea o băutură plăcută, saturată, carbogazoasă.
Frunza de mesteacan cu portocale
5 litri de miez de mesteacan vor avea nevoie de 5 buc. portocale. Acestea din urmă trebuie să fie tăiate în orice mod cât mai mic posibil. Portocale, 500 de grame de zahăr, 20 de grame de drojdie proaspătă, 10 grame de mentă uscată sau chiar mai bine balsam - toate acestea se pun într-un recipient cu miez de mesteacăn. Se amestecă totul până când zahărul și drojdia sunt complet dizolvate. Containerul este acoperit cu o tifon în două straturi și este lăsat timp de 12 ore pentru a ferma kvass. După aceasta, băutura este filtrată, îmbuteliată în cutii sau sticle. În fiecare nevoie de a pune câteva înălțimi. Peste de mesteacăn păstrat cu portocale într-un loc răcoros.
Buchet de mesteacan cu fructe uscate
Gustul acestei băuturi poate fi foarte diferit, înîn funcție de ce fructe uscate vor fi folosite. De obicei, este stafide, caise uscate, prune, mere uscate, pere și chiar șolduri de trandafir. Sapa de mesteacăn proaspătă este îmbuteliată în recipiente. În fiecare se adaugă fructe uscate. Nu este nevoie să puneți zahăr sau drojdie. Capacitățile sunt sigilate și lăsate într-un loc rece timp de câteva zile pentru fermentare.
Este interesant faptul că cuvele din suc de mesteacan cuchiar și cei care nu-i plac miezul de mesteacan iubesc de fapt să bea. Dar această băutură naturală este foarte utilă și poate deveni un înlocuitor demn de compot și suc în sezonul de iarnă.
