Cum sa faci gheata de fructe

Capsuni de fructe de capsuni

Până când se încheie sezonul de căpșuni, grăbește-te să faci gheață de fructe de căpșuni. Este foarte simplu, dar înghețata se dovedește a fi incredibil de gustoasă. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 
  500 g căpșuni
• 
  120 ml de apă
• 
  120 g zahăr pudră
• 
  o jumătate de lămâie

Căpșunile sunt ale mele, scoatem tulpinile și ne freacămajuta blender. Pulpa de căpșună rezultată este apoi ștersă printr-o sită. În sucul de capsune se stoarce sucul de la o jumătate de lămâie (doar este important să vă asigurați că nu are gropi).

Apa turnată într-o cratiță, adăugați zahărpulbere, se amestecă bine și se aduce la fierbere. Am fierbe două minute pe un mic foc. Apoi, scoateți cratița din foc, adăugați piureul de căpșuni, amestecați bine și turnați în matrițe.

Când masa din matrițe se răcește, le scoatem în congelator. Dăm o înghețată viitoare înghețată, introduceți un stick de lemn în fiecare mucegai și returnați-l la congelator până când îngheață.

Pentru a face mai ușor să obțineți gheața de fructe gata făcută din matrițe, înmuiați-le cu apă caldă pentru câteva secunde.

Gheață de fructe cu pepene verde

Pulberea parfumată și suculentă a pepenei este perfectă pentru a face gheață de fructe. Pentru a pregăti gheața de fructe de pe pepene verde, vom avea nevoie de următoarele produse:

• 
  4 linguri. pulpă de pepene verde tăiat, tocat
• 
  o jumătate de cești de zahăr
• 
  jumătate de pahar de apă
• 
  2 linguri. l. suc de lamaie

Apa turnată într-o cratiță mică, adăugațizahăr și căldură, amestecând, până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați sucul de lamaie, amestecați din nou. Pepene verde se macină într-un blender, se amestecă sirop de zahăr cu piure de pepene verde, se amestecă. Am împrăștiat amestecul în matrițe, le-am introdus bastoanele și l-am înghețat.

Capsuni de fructe de portocaliu

Această versiune de gheață de fructe de casă este preparată din căpșuni, iaurt de vanilie și suc de portocale. Pentru a prepara inghetata de casa conform acestei retete, vom avea nevoie de:

• 
  suc natural de portocale - 4 linguri.
• 
  proaspete sau congelate căpșuni - 2 linguri.
• 
  iaurt de vanilie - 1 ceașcă
• 
  zahăr - 3 linguri. l.

Dacă căpșunul este proaspăt, curățați-l din cozile șimea. Toate ingredientele se pun într-un mixer și se amestecă până se omogenizează (dacă doriți să obțineți un desert cu bucăți de căpșuni, nu puteți zdrobi prea mult). Se toarnă în matrițe, se introduc bastoanele și se pun în congelator timp de patru ore sau chiar mai bine - noaptea.

Gheață de fructe cu iaurt

Această gheață de fructe de mere de mere negre cu iaurt nu este numai foarte gustoasă, arată frumos: datorită înghețării pas cu pas veți obține înghețată dungată. Pentru pregătirea sa, luăm:

• 
  suc de mere - 500 ml
• 
  suc de coacăze negre - 250 ml
• 
  iaurt natural - 125 ml

Iaurtul a pus într-un pitcher mare și treptatadăugați suc de mere, biciuind în mod constant. Luăm 12 mucegaiuri pentru gheața de fructe în volum de 80 ml (este posibil să se înlocuiască cu cupe de hârtie) și le turnăm jumătate dintr-un amestec de fructe. Dăm puțină îngheț.

În mijlocul fiecărui bloc se lipsește o baghetăînghețată și o returnați la frigider până când amestecul se îngheață complet. Sus, cu un strat de suc de coacăze negre, înghețați din nou. În cele din urmă, completați restul de iaurt de mere și îngheți pentru a treia oară.

Gheață din fructe cu gelatină

În unele rețete, gheața de fructe se prepară prin adăugarea de gelatină. Ei bine, de ce nu încercați această opțiune. Produsele de care avem nevoie sunt următoarele:

• 
  400 ml de apă
• 
  300 g de zahăr
• 
  250 g de piure de fructe
• 
  6 g de gelatină
• 
  suc de lamaie - la gust

Umpleți gelatina cu 3 lingurițe. l. apă rece și se lasă o jumătate de oră. În apa rămasă, adăugați zahăr și aduceți la fiert, turnați gelatina dizolvată, amestecând rapid. Se fierbe siropul timp de 2-3 minute, fara a se opri amestecarea.

Adăugați piureul de fructe, amestecați din nou șiîncordate prin tifon. Când amestecul sa răcit, se adaugă suc de lămâie, se amestecă din nou bine. Turnat în cești și îndepărtați în congelator pentru a turna.

Bon apetit!