Jelly din căpșuni pentru iarnă cu gelatină și fără gelatină, o rețetă cu o fotografie pas cu pas. Cum sa faci jeleu de capsune in conditii de casa
Care credeți că este avantajul de jeleu pentru iarna înaintegemul obișnuit? Cel mai probabil, răspunsul dvs. se va referi la o consistență specială, datorită căruia gustul de fructe de padure și fructe recoltate pentru iarna este dezvăluit într-un mod special. În plus, este forma de gelatină care ajută la realizarea deserturilor delicioase din fructe de padure, care în gemul obișnuit sunt fierte rapid și pierd gustul / culoarea. De exemplu, jeleul de la căpșuni pentru iarnă la gust și aromă este mult mai saturat decât un analog de blocaj. Dar nu credeți că este mult mai dificil să faceți conserve de jeleu decât căpșuni. Nu, în condiții obișnuite la domiciliu, jeleu din căpșuni proaspete sau congelate poate fi gătit de oricine. În ceea ce privește ingredientele speciale, în cele mai multe retete de jeleu de căpșuni pentru gelatina de iarnă este utilizat. Deși fără ea puteți găti acest delicios fără dificultate, dacă știți rețeta potrivită. Acestea sunt aceste retete pas cu pas cu fotografii si clipuri video cu privire la prepararea de jeleu de căpșuni pentru iarna vă așteaptă în continuare.
Delicios jeleu din căpșuni pentru iarnă fără gelatină - rețetă pas cu pas cu fotografie
Desigur, în căpșunul însuși practic nu existăpectină, care este responsabilă pentru formarea unei stări asemănătoare unui jeleu. Prin urmare, pentru prepararea unui jeleu delicios din căpșuni pentru iarnă fără utilizarea gelatinei, va fi necesar să se adauge și alte fructe / fructe de pădure bogate în pectină. De exemplu, merele necoapte sunt excelente în acest scop. Citiți mai multe despre cum să faceți un jeleu delicios din căpșuni pentru iarnă fără gelatină într-o rețetă pas cu pas cu fotografia de mai jos.
Ingredientele necesare pentru un jeleu delicios de căpșuni pentru iarnă fără gelatină
căpșuni - 1 kg
mere verzi -0, 5 kg
zahăr granulat - 1 kg
suc de lamaie - 1 lingura. l.
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru jeleu delicios de căpșuni pentru iarnă fără gelatină
Mai întâi de toate, se sterilizează borcane. De exemplu, puteți steriliza recipientele din sticlă într-un cuptor sau într-o pereche. Capacele pot fi, de asemenea, sterilizate: fierbeți-le într-o cratiță mică timp de 15 minute. Asigurați-vă că ștergeți recipientul uscat la sfârșit.
După aceasta, puteți continua să preparați fructe de padure șifructe. Deoarece această rețetă nu utilizează gelatină pentru gelifiere, sunt necesare mere imature. Îl curățăm de coaja, de semințe și de căpșunile spălate îndepărtăm cozile. În mod separat, folosindu-ne un blender, căpșunăm căpșuni și mere în piure și apoi le combinăm împreună.
Adăugați zahăr, amestecați bine și trimiteți tigaia la foc. La căldură medie, aduceți la fierbere și îndepărtați spuma din spumă.
Reduceți căldura, adăugați suc de lămâie și amestecați pentru a găti gelatina până când este groasă.
Verificăm disponibilitatea pe o farfurie umezită cu apă. Putem picura o picătură de jeleu și dacă poți să-i dai o bucată din ea, atunci ești gata. Vărsăm căpșuni fierbinți pe borcane.
Introducem capacele și le trimitem într-o cratiță mare cu apă fiartă pentru o sterilizare suplimentară timp de 10 minute. Scoateți cu grijă, rostogoliți cutia cu o cheie și răsuciți jeleul pentru a se răci.
Simplu jeleu din căpșuni înghețate pentru iarnă, rețetă pas cu pas
Căpșunile înghețate, desigur, sunt inferioare în ceea ce le priveștegustul calitatilor de fructe de padure proaspete, dar din aceasta puteti prepara gelatina pentru iarna pe o reteta simpla. Numai este necesar să se înțeleagă: că acest jeleu de căpșună sa dovedit cu adevărat gustos, este mai bine să se folosească fructe de pădure dulci și coapte de congelare acasă. Cu alte cuvinte, un jeleu simplu pentru iarnă dintr-o căpșune înghețată, cumpărat într-un magazin, nu merită să facă.
Ingredientele necesare pentru jeleu simplu din căpșuni înghețate pentru iarnă
căpșuni înghețate - 500 gr.
gelatină - 1 pachet
zahăr - 500 gr.
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă simplă pentru jeleu din căpșuni înghețate pentru iarnă
Gatiti siropul dintr-un litru de apa si jumatate de kilogram de zahar.
Când siropul începe să fiarbă, luați aproximativ 50 ml și toarnă într-un vas profund. Se adaugă gelatină și se amestecă bine până se dizolvă complet, se lasă timp de 5 minute.
Între timp, căpșunile congelate sunt trimise la sirop fierbinte și se amestecă.
De îndată ce boabele devin moi, scoateți siropul de pe farfurie și amestecați căpșunile.
Vărsăm gelatină în masa de boabe și gătim timp de doar 5-7 minute.
Siropul fierbinte îngroșat se toarnă peste recipientele sterile și răsucește capacul. Invertată l-am lăsat să se răcească complet.
Cum sa faci jeleu din capsuni si zmeura cu gelatina, pas cu pas reteta
Această rețetă pentru jeleu este bună, deoarece în plus față de eapot fi adăugate căpșuni și alte fructe de pădure. De exemplu, pentru a face gelatina din căpșuni și zmeură cu gelatină, ceea ce va face cu siguranță să vă simțiți dulci în seriile lungi de iarnă. Citiți mai multe despre cum să faceți jeleu pentru iarnă din căpșuni și zmeură cu adaos de gelatină.
Ingredientele necesare pentru a face jeleu din căpșuni și zmeură cu gelatină
Căpșuni - 500 gr.
zmeură - 500 gr.
zahăr - 1 kg
gelatină - 30 gr.
Instrucțiuni pentru fabricarea de jeleu din căpșuni și zmeură cu gelatină pentru iarnă
În primul rând, pregătește fructe de padure: mea și șterge sincer corupt, taie sepalele.
Cu ajutorul unui blender submersibil, se taie căpșunul și malinka într-o stare de piure în recipiente separate - deci masa totală va fi mai omogenă.
Am amestecat într-un recipient ambele piure de boabe, adormiți zahărul și trimitem pe o farfurie.
De îndată ce masa se fierbe, îndepărtați spuma și adăugați gelatină, faceți bine.
Continuăm să intervenim, reducând incendiul, până când masa se îngroațește.
Jelele fierbinți se toarnă pe borcane sterile și se acoperă cu capace. În plus, pasteurizăm într-un recipient cu apă clocotită timp de încă 10 minute.
Strângem capacele și suntem gata!
Delicios jeleu din căpșuni proaspete și cireșe pentru iarnă, rețetă pas cu pas
Cireșe și căpșuni - o combinație de delicioase și delicioaseutile. Nu este deloc folosită pentru a face diferite mese delicioase pentru iarnă, inclusiv o rețetă pentru jeleu din căpșuni proaspete și cireșe. Citiți mai multe despre cum să gătiți un jeleu delicios nerealist de la căpșuni proaspete și cireșe pentru iarnă într-o rețetă pas cu pas de mai jos.
Ingrediente necesare pentru jeleu delicios din căpșuni proaspete și cireșe pentru iarnă
căpșuni - 1 kg
cireș - 500 gr.
zahăr - 1, 2 kg
suc de lamaie - 2 linguri. l.
gelatină -1 pachet
Instrucțiuni pas cu pas pentru jeleu delicios din căpșuni proaspete cu cireșe pentru iarnă
Bomboanele bine spălate sunt preparate în felul următor: îndepărtați cireșele din cireșe, îndepărtați frunzele de la căpșuni.
Noi trecem fructele de padure printr-o masina de tocat carne sau o macinam intr-un mixer pana la omogenitate.
Pulberea fină de fructe de pădure este acoperită cu zahăr, amestecat cu gelatină.
Se amestecă bine și se lasă timp de 5 minute. Apoi trimitem cratița la foc.
Se amestecă masa cu o lingură de lemn, se aduce amestecul la fierbere și se îndepărtează chiffchaff-ul. Se toarnă sucul de lamaie și se fierbe încă 10 minute.
Gelul pregătit este turnat pe recipiente sterile și înfundat cu capace, întoarceți-vă.
Cum sa faci jeleu de la capsuni pentru iarna acasa, o reteta cu video
Faceți un jeleu foarte gros și gustos din căpșunipentru iarnă la domiciliu, puteți și cu zhelkksom - gelatină analogică. Spre deosebire de retetele de jeleu de căpșuni fără gelatină, această opțiune vă permite nu numai să pregătiți o delicatesă densă, dar să salvați și adăugarea de zahăr. Citiți mai multe despre cum să faceți jeleu din căpșuni proaspete pentru iarnă acasă într-o rețetă pas cu pas cu videoclipul de mai jos.
