Jelly de la șampanie
Nu toată lumea îi place să bea șampanie, dar nu cumpăraSticla de Anul Nou a acestei băuturi spumante este imposibilă. Și apoi ai băut câteva pahare și ai decis să limitezi asta. Dar ce trebuie sa faci cu restul sampaniei - sa nu varsati la fel? Puteți găti pe 1 ianuarie jeleu de șampanie.Jelly de la șampanie
Pentru a face jeleu cu șampanie, veți avea nevoie de:
- sampanie - 0,5 l
- zahăr - 250 g
- cranberries - 200 g
- gelatină - 20 g
- ou alb
- pulbere de zahăr sau zahăr mic
Luați 50 g de zahăr, se toarnă 1 lingură. apă și se amestecă. Zaharul cald cu apa la foc mic pana cand zaharul se dizolva. Siropul de zahăr rezultat se fierbe timp de 5 minute, apoi se toarnă afinele și se încălzește timp de încă 3 minute. Lăsați sărurile de merișor să se răcească.
250 ml de șampanie se toarnă în cratiță, se punese la foc mic și se dizolvă restul de 200 g de zahăr. Scoateți șampania cu zahăr din foc, adăugați gelatină și 250 ml de șampanie. Se amestecă șampania până se dizolvă gelatina.
Sosul de peste se toarnă peste ochelari. Adăugați un pahar de șampanie cu zahăr și gelatină și puneți jeleul în frigider până când se solidifică complet. Scoateți jeleul finit din frigider și periați marginile ochelarilor cu proteine. Presăriți zahăr pudră sau zahăr mic în farfurie și înmuiați marginile ochelarilor în el.
Bon apetit!
