Crab salata cu jeleu portocaliu
O altă salată ușoară, blândă și proaspătăo masă festivă din Țara Sovietelor - o salată de carne de crab cu portocaliu. Piquancy este atașat la acest fel de mâncare, care face parte din șampania semi-dulce de jeleu.Crab salata cu jeleu portocaliu
Pentru a pregăti această salată de Anul Nou picant, veți avea nevoie de:
- 200 g de carne de crab
- 1 măr mic
- 1 avocado mediu
- 4 tulpini de telina
- jumătate jumătate de coaja de portocală
- marjoram, maioneză - pentru gust
Pentru prepararea jeleului portocaliu, luați:
- 200 ml suc de portocale proaspăt stoarse
- 50 ml de șampanie semi-dulce
- 1 linguriță gelatină
În primul rând, pregătiți jeleul. Pentru a face acest lucru, înmuiați gelatina într-o cantitate mică de apă rece, lăsați-o să se umfle și să se răsucească. Se toarnă sucul de portocale în cratiță și se pune foc. Odată ce sucul se fierbe, scoateți-l din căldură, turnați șampania în suc și introduceți gelatina. Se toarnă lichidul în matriță și se răcește până se solidifică (durează aproximativ 2 ore).
Dați avocado, măr și telina. Se lasă o jumătate de lămâie, se taie carnea de crab și se adaugă țelină, avocado și măr. Se amestecă toate ingredientele salatei și se servește cu maioneză.
Congelați jeleu tăiat în cuburi și puneți-l pe o farfurie. Folosind o matriță, glisați salata peste jeleu și decorați-o cu o creangă de marjoram.
Bon apetit!
