Rețetă foto: ciuperci umplute în cuptor
Multe amante iubesc și știu cum să gătească ciuperci. Ciupercile sunt bogate în proteine, astfel încât acestea pot deveni un substitut pentru carne, astfel încât acestea sunt hrănitoare. În ciuperci există multe substanțe utile care sunt necesare pentru sănătatea umană.
Fiecare gospodină ar trebui să știe cum să găteascăciuperci umplute, aceasta este o bagheta reala de salvare, cand trebuie sa surprinzi oaspetii si acasa. Fotografia arată cât de apetisantă arată felul de mâncare. Reteta noastră originală pentru prepararea ciupercilor umplute este întotdeauna folositoare pentru o masă festivă.
Reteta de ciuperci umplute in cuptor este foartesimplu, folosește un set minim de produse. Numai ciupercile proaspete sunt potrivite pentru reteta noastra. Ciupercile trebuie să fie de dimensiuni medii, întregi, frumoase, fără pete întunecate. Ciupercile sparte pot fi folosite în umplutură.
Urmând instrucțiunile detaliate de pe fotografie, puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare gustoasă și frumoasă. Timpul de gătit este de la o jumătate de oră la patruzeci și cinci de minute. Reteta pentru ciupercile umplute este destinata pentru 4-5 portii.
Reteta pentru gătit ciuperci umplute
Pentru a pregăti ciupercile umplute avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 20 șampițe
- 1 vânătă medie
- 4 linguri de ulei de măsline
- ½ ceasca de nuci tocate
- ½ ceasca de patrunjel tocata, marar si coriandru
- sare și piper negru la gust
- carne de brânză mazarela sau cheddar
Cum să gătești ciuperci umplute: instrucțiuni pas cu pas
- Ciuperci curățate cu hârtie sau prosoape de țesături. Clătiți sub apă rece. Apa inutila pentru a se agita. Separați picioarele de ciuperci, tăiați-le, puneți-le deoparte.
- Vinetele se spală, curăță. Tăiați cuburi de centimetru. Se îndoaie vinete tăiată într-o mică cioplită. Colander pune într-un castron profund sau castron. Apăsați în jos cu o farfurie sau farfurie. Din partea de sus pune presa pentru câteva minute, astfel încât vinetele să iasă suc amar întunecat.
- Amararea din vinete poate fi îndepărtată într-un alt mod: se înmoaie în apă sărată. Pentru a face acest lucru, puneti vinete intr-un castron si intr-un pahar de apa pentru a dizolva o lingurita de sare. Umpleți vinetele cu apă. Apăsați legumele cu o placă greu timp de 15 minute. Clătiți cu apă curentă, stoarceți excesul de lichid.
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Într-un castron, amestecați vinetele prajite și ciupercile cu nuci și verde. Sare și piper. Se amestecă. Folosind o lingurita, umpleti capacele de ciuperci. Presărați cu brânză rasă. Puneți capacele de ciuperci pe tava de copt sus. Coaceți ciupercile pe raftul mijlociu al cuptorului timp de aproximativ 20 de minute. Ciupercile trebuie să devină moi, iar brânza de sus să se topească.
- Serviți vasul fierbinte, decorând cu ierburi proaspete.
Ciupercile umplute pot fi stropite cu brânzăimediat înainte de a servi. Ciupercile pot fi folosite ca o farfurie independenta sau ca o farfurie laterala la carnea de pui sau pui. În cazul în care ciupercile umplute se completează cu cartofi piure și piept de pui coapte, obțineți un prânz sau o cină completă.
Autor: Katerina Sergeenko
