Rețeta de supă din ciuperci uscate, proprietățile sale utile

Ciuperci - produs cu conținut scăzut de calorii, diferit dealtele cu calitățile speciale de gust. Au fost o sursă de vitamine și proteine pentru oameni de multe mii de ani. Medicii folosit adesea supa de ciuperci uscate și plante în tratamentul răcelilor, epuizare fizică, în răni și leziuni. Și au fost absolut dreptate, ca supa de ciuperci uscate este disponibil în orice moment al anului, iar valoarea sa este nu mai puțin decât în stare proaspătă.

Vitaminele și aminoacizii, proteinele sunt deosebit de necesareoameni aflați într-o stare de slăbire. Dar trebuie să știți cum să gătești supa de ciuperci din ciuperci uscate, astfel încât să fie utilă, nu dăunătoare. Prea multă utilizare a acestui produs amenință funcționarea defectuoasă a intestinelor, deoarece acestea sunt absorbite pentru o perioadă lungă de timp. Dar utilitatea proprietăților lor este dincolo de concurență, deoarece compoziția lor include:</ p>

lecitina, care arde colesterol dăunător;

ergotioneina, care este cea mai puternicăun antioxidant natural, crește imunitatea și luptă împotriva celulelor canceroase și a virusurilor ARVI. Chiar și medicii recomandă ca, în timpul focarelor de ARVI, să existe supe cu ciuperci uscate.

Argumentele de mai sus sunt departe de a fi o listă completă a motivelor pentru care trebuie să știți cum să faceți supa din ciuperci uscate. Aceasta va ajuta, de asemenea, să facă față migrenei, astmului și chiar tuberculozei.

Rețetă pentru supa de ciuperci din ciuperci uscate

Pentru acest fel de mâncare minunat se potrivesc diferite ciuperci: ciuperci, ciuperci albe, plop, Boletus, ciuperci. Vom folosi albul, deoarece sunt preferați de majoritate.

Ingrediente necesare:

cartofi - 2 bucăți

ceapă - 1 bucată

morcovi - 1 buc

ciuperci uscate albe - 50 gr.

Unt - 50 gr.

vermicelli "păianjen" - ½ cești

sare și piper.

Metoda de preparare a supă din ciuperci albe uscate

Verificați toate ciupercile pentru mucegai și insecte, ar trebui să fie dure și plăcute să miroasă.

Spălați-le și înmuiați-le timp de două până la trei ore.

Morcovi și ceapa să se prăjească.

Ciupercile strângeți din apă, tăiați mari și adăugați-le în legume.

Se toarna putin apa, se toarna timp de 10 minute.

Ciorba de ciuperci din ciuperci uscate va deveni mai gustoasă dacă apa de la înmuiere este filtrată și pusă în foc pentru bulion.

Tăiați cartofii în cuburi și puneți-le în bulion fierbinte, apoi adăugați vermicelli.

După 5 minute, trimitem în legume și ciuperci tocată, sare și piper.

Gatiti timp de 10 minute.

Sfaturi

Pentru îmbibarea laptelui ideal, mirosul devine mai puternic.

Ciupercile albe, uneori amare, nu pot fi folosite, vor strica gustul întregului vas.

Podberezoviki și boletus fac bulionul mai întunecat, dar puteți pune orice ciuperci.

Cu acest fel de mâncare, crema este perfect combinată, făcând-o delicată.

Perlovka poate înlocui vermicelli, dar cerealele sunt posibile și oricare altul, la discreția bucătarului.

Această supa simplă de ciuperci uscate, rețetă, cucare se ocupe de orice amantă aspirant diversifica meniul, făcându-l apropierea de natură și pădure, precum și valoarea sa energetică va înlocui orice alt tip de carne sau pește. După cum sa menționat mai sus, acest produs este digerat de mult timp, prin urmare nu este recomandat copiilor sub 4 ani. Dar, în general, din momentul de pregătire, este interesant primul fel de mâncare, care umple casa cu miros de lemn, și l-au înfășurat într-o seara carouri de iarnă, este o placere. Te va incalzi, saturand organismul cu aminoacizi si substante benefice care vor ajuta imunitatea sa reziste virusilor si microbilor.