Ouă umplute la masa de Paști

Ouă umplute cu șprot

Pentru a pregăti ouăle umplute cu șprot, vom avea nevoie de:

• 
  oua fierte tari - 6 buc.
• 
  șprote în ulei - 1 cutie
• 
  tomate - 2 buc.
• 
  maioneza - 2 linguri
• 
  piper după gust
• 
  verde pentru decorare
  

Ouale răcorite sunt curățate din cochilie șităiați în jumătăți. Scoatem gălbenușurile din ouă. Șproții sunt zdrobiți. Cu roșii, îndepărtăm pielea (acest lucru este ușor de făcut în cazul în care roșiile sunt aruncate cu apă clocotită), scoateți semințele și tăiați carnea în cuburi mici.

Spraturile zdrobite sunt măcinate cu gălbenușuri. Adăugați roșii la acest amestec, piper la gust (nu sare - șprot și atât de sărat) și rochie cu maioneză. Umpleți umplutura rezultată cu jumătăți de ouă și decorați cu verdele.

Ouă umplute cu șampițe

Am publicat deja o rețetă de ouă umplute cu șampițe și astăzi vă sugerăm să vă familiarizați cu o altă variantă a umplerii ciupercilor. Pentru pregătirea noastră, luăm:

• 
  oua fierte tari - 6 buc.
• 
  șampițe - 300 g
• 
  ceapa - 1 buc.
• 
  biscuiți sărate - 10 buc.
• 
  măsline negre fără gropi - 6 linguri.
• 
  unt - 2 linguri.
• 
  maioneza - 2 linguri
• 
  sare, piper la gust
  

Curățăm ceapa și șampiunele. Se toacă ceapa și ciupercile și se prăjește în unt până se gătește. Solim, piper și lăsați-l să se răcească.

Congelați ouăle fierte și tăiați în jumătăți. Din fiecare jumătate din ou luăm gălbenușurile. În jumătate din proteine ​​pune ciuperci prăjite cu ceapă, decorate cu maioneză și jumătăți de măsline.

Găinuțele nu se pierd în zadar, le freăm cu maioneză, piper și sare. Am răspândit masa gălbenușului de biscuiți și pentru fiecare crapătură am pus jumătate umplute de ouă de măsline în sus.

Ouă umplute cu creveți

Pentru a găti ouă umplute cu creveți și castraveți murați, vom lua:

• 
  oua fierte - 6 buc.
• 
  creveți - 6 buc.
• 
  maioneză - 6 lingurițe
• 
  castraveți marinați rașiți - 4 lingurițe
  

Se fierbe creveții în apă clocotită pentru doiminute. Creveții gata sunt răciți, curățați și tăiați foarte fin. Castraveții marinați se freacă cu un răzuitor mic. Congelați ouăle fierte și tăiați în jumătăți. Din fiecare jumătate din ou luăm gălbenușurile.

Frămânem gălbenușuri, creveți zdrobiți, murături rase și maioneză, până când masa devine omogenă. Am răspândit umplutele creveți în jumătăți de proteine ​​fierte.

Bon apetit!