Tomate umplute cu legume

Pentru umplutură

Maioneză - 80 g, morcovi - 1 buc., Ceapa - 1 unit, ardei dulce. - 1 buc, Mazare conservat verde. - 3 linguri. linguri, ulei vegetal - 1 lingura. lingura, verdeturi de pătrunjel - 0,5 buchet, sare pe gust.

Metoda de preparare

Roșiile se spală, se taie topurile, iar carnea se scoate ușor cu o lingură.

Morcovii sunt spălați, curățați și frecați pe o răzătoare mare. Ceapa este macinata si pasata cu carnea de rosii in ulei vegetal. Se spală piperul, semințele și tulpinile sunt îndepărtate și tăiate în benzi. Produsele se combină, se adaugă mazăre verde, verdeață de pătrunjel tocată, sare și rochie cu maioneză.
Umplutura rezultata este umpluta cu rosii si asezata pe o farfurie cu frunze de salata.