Supa de ciuperci este o farfurie excelenta pentru o masa casual

Supa de ciuperci sunt ideale pentru cei care repede,stă pe o dietă sau doar urmărește cifra și aderă la regulile unei alimentații sănătoase și raționale. Iată câteva rețete populare și originale pe care ar trebui să le încercați să le gătiți.

Supă de brânză cu ciuperci

Principala sa diferență este că proporțiile ingredientelor principale devin individuale pentru fiecare gazdă, deci există o mare oportunitate de improvizație!

Ingrediente necesare:

• Brânză prelucrată - 3-4 bucăți


• ciuperci - 200 g


• morcovi


• cartofi


• cepe


• sare

Metoda de preparare.

Cartofi și morcovi spălați, curățați și tăiațicu zaruri. Ceapa este de asemenea mărunțită în cuburi mici. Ciupercile se spală și se taie în plăci. Brânza topită, ca majoritatea ingredientelor, tăiată în cuburi sau grătar.

După aceasta, fierbeți apa în tigaie, lăsați-o joslegumele și gătiți-le până sunt gata, adică timp de aproximativ 15 minute. Decocția rezultată este ștersă printr-o sită sau zdrobită de o zdrobire împreună cu legumele. Într-un bulion de fierbere, se adaugă brânza și se amestecă cu un blender până se înmoaie.

Într-o tigaie într-o cantitate mică de minute de ulei8-10 ceapă și ciuperci. Adăugați-le în oală la supă, aduceți la fiert, sare și piper pentru gust. Imediat după aceea, vasul supa de ciuperci este scos din foc și lăsat să stea sub capac timp de 10 minute.

O supă de brânză cu ciuperci gata preparată poate fi servită pe masă.

Supă de ciuperci rapidă cu orez

În plus față de cartofii de ciuperci groși din ciuperci, există și o rețetă pentru o supă de ciuperci cu cereale, de exemplu orez. Datorită adăugării orezului, supa este mai densă și mai satisfăcătoare. Încercați și evaluați-o!

Ingrediente necesare:

• cartofi de dimensiuni medii - 3-4 buc.


• morcovi - 1-2 buc.


• orez - 4 linguri. l.


• șampițe - 100 g


• sare


• patrunjel, ceapa verde, marar


• usturoi - pereche de denticule


• ulei de floarea soarelui pentru prăjire


• chilli picant - o mică parte

Metoda de preparare

În apă clocotită, coborâți cartofii, curățați anterior și tăiați în fâșii. Apoi adăugați orezul spălat. Gătiți până când ați terminat.

În acest moment, puteți pregăti restulcomponente. Spălați ciupercile în apă curentă și tăiați-le în plăci. Morcovii se curata, se spala, se taie in felii. Într-o tigaie fierbinte, încălziți ulei de floarea-soarelui, puneți morcovi și ciuperci. Se prăjește cu agitare constantă timp de 10 minute.

Se toarnă conținutul tăvii de prăjit într-o cratiță cu orez fiert și cartofi. După aceasta, trebuie lăsat să se toarne bulionul timp de încă 10 minute.

În acest moment, puteți zdrobi verdele, tăiațiusturoi și ardei iute. Înainte de a scoate vasul din foc, adăugați ierburile cu piper și usturoi, sare după gust. Supa trebuie infuzată timp de câteva minute, cu capacul închis, astfel încât să fie și mai aromat.

Inainte de a servi în supa de ciuperci terminat cu orez poate pune smântână, astfel încât ea a adăugat gustul lui magic.