Piper in sos de rosii pentru iarna - reteta foto
Ardeiul alb este folosit întotdeauna când creațisemifabricate pentru iarnă: este lecho și un ardei dulce, dar puteți face și piper în roșii. Felul este foarte gustos și util. În acest articol, veți afla despre următoarele moduri de a face ardei:
Cum se închide piperul în sos de roșii pentru iarnă
Lista ingredientelor: piper roșu matur - 2-3 kg, vinete - 2,5-3 kg, morcovi mari - 5-6 bucăți, usturoi - 3- 4 capete, cateva linguri de sare de masa, un pahar de zahar si 9% otet, un pahar de ulei de floarea-soarelui. Pentru a gusta, puteți adăuga ardei iute, condimente și condimente.
Cum să:
1. Luați roșiile și gatiți cartofi piure de la ei: mănâncați-le cu un cuțit și puneți felii de roșii într-un blender, polizor de carne sau procesor de alimente. După câteva minute, masa de lichide de roșii este gata! Acum turnați-o într-o ceașcă mare de email.
2. De asemenea, folosind o combină de recoltat sau o mașină de tocat carne, mănânci și morcovi.
3. Se amestecă roșiile cu morcovi și puneți-le pe foc.
4. În acest timp, tăiați vinetele și ardeiul în bucăți mari. Acest lucru se face astfel încât să nu fiarbă atunci când sunt fierte în masa generală.
5. Roșiile sunt fierte cu morcovi, reducând focul și amestecându-le cu primii vineți și apoi cu ardeii dulci. Curând, legumele vor da suc și se vor "dizolva" în sucul de roșii.
6. Luați usturoiul, coajați-l și tăiați-l într-o tavă sau în mașina de măcinat cu carne. Adăugați la tigaie cu legume.
7. Rămâne să turnați otetul cu ulei vegetal și să adăugați sare cu zahăr, precum și piper și condimente la sol la discreția ta.
8. Lăsați masa de legume să fiarbă aproximativ 40-45 de minute. Se amestecă ocazional de dragul unei gătitări uniforme a tuturor legumelor.
9. Clătiți cutii și capace de staniu, sterilizați-le. Răspândiți piperul finit în sosul de roșii peste borcane și închideți capacul, rotiți borcanele și lăsați-l peste noapte. Acest aperitiv are un gust uluitor dulce și acru și o aromă minunată, precum și un pic de spiciness, dacă adăugați piper negru la stoc.
Rețetă pentru ardei conservat în turnarea de roșii
Ingrediente: piper alb - 4,5-5 kg, sos de roșii sau paste - jumătate de litru, 100 de grame de sare comestibilă,
2 litri de apă rece, aproximativ un pahar de zahăr, aproximativ aceeași cantitate - acid acetic, ulei de floarea soarelui - 1 pahar.
Cum se prepară:
1. Ardei dulce, curățați, scoateți tulpina și mijlocul, conținând semințele.
2. Adăugați pasta de roșii sau sosul în apă, umpleți sarea și zahărul și turnați oțet și un pahar de ulei vegetal.
3. Puneți brânza în foc și, de îndată ce se fierbe, puneți piperul preparat bulgară într-o oală de saramură.
4. Gatiti-va timp de aproximativ 20-25 minute si apoi deplasati legumele impreuna cu saramura in borcane, rotiti-o si lasati-o inversata timp de o zi.
Piper în umplutură de roșii. Rețeta # 3
1. Se spală 1,5 kg de piper și se curăță, se taie în benzi.
2. Am tăiat capul de usturoi sub formă de plăci.
3. Pregătim umplutura de roșii: roșiile sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne sau un procesor de alimente, apoi sucul de roșii se gătește apoi pe sobă. O altă opțiune: într-un litru de apă se adaugă 250-300 grame de pastă de roșii.
4. Se amestecă următoarele ingrediente în tigaie: suc de roșii, ulei de floarea-soarelui (3-4 linguri), sare (1 lingură), zahăr (două linguri), oțet de cidru de mere (2-3 linguri).
5. Aducem la un amestec de roșii stare de fierbere, gătiți câteva minute și puneți piperul cu usturoi. 10 minute de masă de fierbere.
6. Turnați în cutii sterile, închideți cu capacele și înfășurați, transformând borcanele. A se păstra într-un loc întunecos.
Autor: Katerina Sergeenko
