Cum să gătești lecho de piper și roșii pentru iarnă - o rețetă simplă

Vara generoasă ne dă roșii suculente coapte,piper ardei. Gustul delicios de roșii și ardei din iarna rece vă va aminti de soarele de vară fierbinte! La urma urmei, este frumos să deschizi bucățile de leșcă de casă din roșii și ardei.

Pentru o rețetă pentru lecota dulce din roșii și ardeieste necesar să luați un ardei roșu sau galben, verde nu este potrivit. Roșiile pentru lecho din roșii și ardei pot fi luate ușor piure, dar în mod necesar același grad de maturitate.

Numărul de ingrediente din această simplă rețetă lecho de tomate și piper este indicat pentru 6-7 cutii cu o capacitate de 600 ml.

Cum se face lecho de tomate și piper

Pentru a pregăti lecho din roșii și ardei veți avea nevoie de:

rosii - 3 kg

ardei bulgari - 30 buc.

zahăr - 2/3 cești

oțet 9% - 1,5 cesti

ulei vegetal - 1 pahar

usturoi, sare

preparare

Pregătește piperul bulgar. Pentru aceasta, piperul este spălat, curățat de semințe. Tăiați piperul în benzi aproximativ în deget. Puneți piperul într-un recipient, în care se pregătesc lecho din roșii și ardei.

Roșiile spălate, curățate de pediceli, marisă taie deschis. Treceți prin mașina de măcinat cu carne (felii pentru această rețetă nu se potrivește). Masa rezultată se fierbe timp de 5-7 minute, se adaugă sare, zahăr, ulei vegetal, oțet. Pentru a fierbe.

Această masă se toarnă ardeiul bulgar și se fierbe încă 5-7 minute. Piperul trebuie să rămână clar.

Pe partea inferioară a cutiilor sterilizate anterior puse pe capul decojitei și împărțite în cuisoare de usturoi. Se toarna lecho fierbinte. Rola cu capace.

Lăsați o zi pentru răcirea treptată, apoi puneți-vă la loc pentru depozitarea permanentă. Lecho pentru iarnă din roșii și piper este gata.