Salata de piper de piper pentru iarna - retete foto de spatii verzi

Ardeiul alb este ideal pentru gătitdiverse preparate - orice salata de piper ar fi decorat masa de Anul Nou pentru iarna si va multumi tuturor membrilor si invitatilor cu gustul neobisnuit. Vă oferim câteva rețete, cum să pregătiți un ardei dulce.

Ardei dulce pentru iarnă

Lista de produse: un kilogram de piper dulce, ceapă, morcovi și roșii. Dacă nu există ultimul, puteți înlocui cu un litru de suc de roșii. De asemenea, este nevoie de zahar (1 cana), sare (5 lingurite) cana de ulei vegetal și 100 ml de otet devyatiprotsentnogo.

Mod de preparare:

1. Spălați legumele, curățați ceapa și tăiați-le în inele și semireturi, frecați morcovii pe o răzătoare mare. Ardeii dulci sunt curățați de semințe și tăiați în paie. Roșiile trec printr-o mașină de tocat carne.

2. Se amestecă toate ingredientele de mai sus, adăugând toate condimentele, și a pus tigaia cu conținutul focului.

3. După fierbere, gătiți încă 18-20 de minute, apoi se întinde pe cutii și se rostogoleste cu capace metalice. Întoarceți borcanele cu capul în jos, acoperiți cu o pătură și așteptați până la răcirea completă.

Salată cu vinete și piper. Reteta "de vară"

Compoziția produselor (pe baza a 8-10 porții): Un vinete mari sau doua mijlocii, 2-3 ardei grași, ceapă - două bucăți, patru până la cinci roșii (mijlocii), floarea-soarelui sau ulei de măsline (pentru prăjit legume), vin otet balsamic - o lingura de sare , piper negru și verde la gust.

Cum se prepară:

1. Vine, tai in cercuri, sare si lasati cateva minute (15-30 minute), apoi clatiti usor si se prajeste in ulei de floarea-soarelui. Să ne rătăcim puțin.

2. Tăiați ceapa și un ardei dulce, apoi prăjiți-le împreună. Al doilea ardei trebuie tăiat și apoi adăugat la salată în formă proaspătă.

3. Acum se amestecă împreună, se adaugă roșiile sub formă de felii, sarea și condimentele. Amestec de legume udat cu oțet și ulei. Felul poate fi servit pe masă.

Cum să pregătiți o salată cu vinete și piper pentru iarna

ingrediente: 3 kg roșii coapte, o jumatate de cana de zahăr granulat, 2 linguri de sare comestibilă, o jumatate de cana de otet, 200 de grame de ulei vegetal, un ardei iute (adauga la gust), vinetele - 12 bucăți (alege legume suficient de mare pentru dimensiune), piper 18 -20 bucati, 200 g de catei de usturoi.

Mod de preparare:

1. Tăiați vinetele în cercuri, lăsându-le într-o ceașcă separată.

2. Puneți roșiile mele și răsuciți-o cu o mașină de tocat carnea, apoi puneți masa de tomate într-o cratiță și aduceți-o la fierbere pe aragaz.

3. În tigaie cu roșii se adaugă următoarele produse: sare, ulei vegetal, zahăr, oțet și piper amar, care trebuie mai întâi să fie măcinate sau tăiate în benzi subțiri.

4. Amestecul a fost ajustat la o stare de fierbere și răspândit într-o tigaie paprika sub formă de benzi subțiri (cum ar fi piper amar).

5. La cinci minute după fiert, adăugați vinetele preparate.

6. De îndată ce masa începe să fiarbă din nou, mențineți-o la foc timp de încă 8 minute, apoi aruncați în tigaia de usturoi torte mărunțită.

7. Gatiti amestecul de legume pentru alte 15-18 minute. Răspândim salata pregătită peste borcane fierbinți și le rostogolim. Ne întoarcem și înfășurăm băncile.