Ardei iute în coreeană pentru iarnă - rețetă de gătit pentru fotografie

De aceea, se recomandă ca piperul să fie consumatAlimente, și, în formă proaspătă, și în conserve. În acest articol vom vorbi despre pregătirea ardeilor bulgari în coreeană. Această recoltă pentru iarna este incredibil de gustoasă, parfumată și, cel mai important, utilă.

Ardei dulce "În limba coreeană"

ingrediente:

• 6 kg de piper bulgar (multicolor dorit);


• 1 ceașcă de zahăr și 1 ceașcă de sare;


• 1 lingurita de piper negru macinat;


• 1 ceasca de usturoi tocat;


• 1 linguriță de chimen și cilantru;


• 0,5 l de oțet;


• 1 litru de apă.

Mod de preparare:

Mai întâi, amestecați sarea cu zahăr șitocat usturoi. Apoi, adăugați cilantru și piper la acest amestec. Se amestecă totul bine pentru a face o masă omogenă. Acum spălați bine ardeiul dulce bulgară, coajați semințele și pedicelii. Fiecare piper din mijloc trebuie să fie lustruit cu amestecul picant preparat și să lăsați acest lucru gol timp de 10 ore într-o cameră răcoroasă.

După acest timp, piperul ar trebui să fie lăsat săsuc, care trebuie să fie drenat într-o cratiță. Pepperul, la rândul său, se potrivește strâns în borcane sterilizate. În suc se adaugă apă și oțet, se fierbe și se toarnă marinada în piper. Piper în coreeană în conformitate cu această rețetă poate fi acoperit cu metal și obișnuite de plastic acoperă. Scoateți piesa de prelucrat într-un loc răcoros. În timpul iernii, un astfel de piper poate fi servit ca o gustare, de exemplu, tăierea în bucăți și udarea cu ulei vegetal, sau îl puteți folosi pentru umplutura.

Salată coreeană pentru iarnă

Din piper este posibil să se pregătească și salata "în coreeană" pentru iarna.

ingrediente:

• 2,5 kg de piper dulce;


• 3,5 kg de morcovi;


• 3.5 varză;


• 3 cuișori usturoi;


• 2.5 cepe;


• 2,5 lingurite de piper negru,


• 2,5 linguri de piper roșu,


• 3,5 cani de ulei vegetal, oțet, zahăr în gust (pentru condimente).

Mod de preparare:

Toate legumele trebuie tăiate în benzi mici. Apoi, ar trebui să adăugați zahăr, sare, oțet, piper roșu și negru, condimente. Se amestecă totul bine. Ceapa fiarta taiati in jumatati de inele si se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Adăugați la legume. Salata trebuie lăsată timp de o oră pentru ca ingredientele să lase sucul. Asta e tot, acum poți să te întinzi pe maluri și să treci capacele.

Ardei iute pentru iarnă

ingrediente:

• 1 kg de piper verde fierbinte;


• 1,5 lingurițe de sare;


• 5 căței de usturoi;


• 50 ml de oțet;


• 5 mazăre de piper negru;


• Pietre verde;


• 2 frunze de lauri.

Mod de preparare:

Peel usturoi, piper, frunze de dafin șiMăcar bine. Gatiti condimentele in borcane sterilizate. Ardeiul dulce se spală, de asemenea, și se pune într-un borcan. Apoi, umpleți piesa de prelucrat cu apă fierbinte, turnați în sare și turnați în oțet. Tot ce poți arde piperul amar pentru iarnă. Băncile se lasă până se răcește complet la temperatura camerei și apoi se pune într-o cameră rece și întunecată.

"Apetitul" din piperul amar pentru iarnă

ingrediente:

• 3 kg de piper fierbinte;


• 250 g de zahăr;


• 5 kg de roșii coapte;


• 200 g de sare;


• 0,5 litri de ulei de floarea-soarelui;

Mod de preparare:

Pods de piper amar ar trebui să fie spălate bine,tăiați "cozile" și apoi coaceți la căldură. Roșiile, curățate, trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne, iar apoi, masa rezultată se strânge prin tifon. Sucul de suc se toarnă într-o cratiță, se pune foc, se fierbe și se fierbe 20 de minute. Apoi adăugați uleiul, sarea și zahărul. În această marinadă, înmuiați și piperul ars și fierbeți încă 6 minute. Amestecul rezultat se toarnă în cutii și se rostogolește pentru iarnă.

Autor: Katerina Sergeenko