Tomate în coreeană pentru iarna - rețetă foto rapidă

Roșii verzi în fast food coreean. Rețeta # 1

ingrediente:

• roșii de culoare verde - un kilogram,


• piper dulce - 2-3 buc.,


• floarea-soarelui sau ulei de măsline - 50 ml,


• oțet 9% - 50 ml,


• 4 cuișoare de usturoi,


• sare - o lingura,


• 50 de grame de zahăr granulat,


• mărar și patrunjel,


• ardei roșu.

Mod de preparare:

1. Tăiați mărarul și patrunjelul fin, spălându-le bine înainte.

2. Spălați roșiile și le tăiați în felii mici.

3. Clătiți piperul dulce, coajați din miez cu semințe și tăiați în fâșii.

4. Usturoiul coaja, cotlet sau proces în broască.

5. Acum, toate produsele trebuie amestecate cu sare, zahăr, oțet și floarea-soarelui sau ulei de măsline. Răspândiți-le pe cutii și acoperiți capacul capron.

6. Se răcește în frigider, păstrându-l timp de 7-8 ore. După această perioadă, vasul este complet gata. Pentru a stoca roșiile în limba coreeană poate fi în frigider sau în pivniță.

Tomate în coreeană cu piper dulce. Rețeta # 2

produse:

• 2 kilograme de roșii,


• Ardei bulgari - 4-5 bucăți,


• ardei iute - 1-2 buc.,


• 2 linguri de sare,


• 4 linguri de zahăr,


• 2-3 usturoi (capete),


• Acid acetic (9%) - o lingura,


• ulei de floarea-soarelui - 1 lingura,


• un pic de verdeață (mărar, țelină, pătrunjel) și rădăcină de hrean (puteți folosi și o frunză de hrean).

Cum se prepară:

1. piperul bulgar este purificat, scoatem miezul și semințele de pe el. În mod similar, tratăm băncile cu piper fierbinte. Usturoiul este curățat de pe coji și tăiat fin.

2. Toate cele trei ingrediente enumerate sunt amestecate și trecute printr-un măcinător de carne.

3. Adăugați la oțetul legumelor măcinate, verdele, zahărul, sarea și untul. Se amestecă bine.

4. Clătiți roșiile, tăiați-le în sferturi. Dacă roșiile sunt mici, atunci le puteți împărți cu un cuțit în două părți egale.

5. Ia pregătit trei litri borcan curat și pus pe hrean inferioară (frunză și / sau rădăcină), apoi - un strat de tomate pe partea de sus - un amestec de usturoi și ardei, strat roșii din nou și din nou amestecul astfel încât pe gâtul vasului. Acest lucru se face pentru un mix mai bun de legume.

6. Închideți borcanul cu roșii cu capac de polietilenă. Păstrați în frigider și răsuciți periodic vasul, astfel încât sucul excret din roșii să fie distribuit uniform împreună cu legumele.

Cum se prepară roșiile în coreeană pentru iarnă. Rețeta # 3

Produsele:

• 2 kg de roșii,


• 1 morcov,


• 2 usturoi,


• 4-5 piper alb,


• verde,


• sare - 1,5-2 linguri,


• zahăr granulat - 100 grame,


• ulei de floarea-soarelui - 100 ml,


• oțet (9 la sută) - 80-100 ml.

Mod de preparare:

1. Spălați roșiile ușor uscate și tăiați în jumătăți.

2. Paprika dulce cu usturoi și coaja într-un măcinător de carne, se amestecă împreună.

3. Se spală morcovii și grătarul pe orice răzătoare. Verzui (patrunjel, telina, marar, coriandru).

4. Acum puneti toate ingredientele in borcan in mai multe straturi (de preferinta ar trebui sa fie de trei litri): primul rosii (locul de taiere trebuie sa arate in sus), apoi usturoiul cu piper, dupa ei - morcovii si al patrulea strat - verzui. Repetați secvența de straturi, astfel încât să umpleți întregul borcan cu legume și verdeață.

5. Între straturi, în două locuri, adăugați un pic de piper roșu și orice alte condimente (cum ar fi busuioc sau coriandru).

6. Pregătiți marinada: amestecați cu sarea de sare, oțet și zahăr până când sarea și zahărul se dizolvă complet.

7. Marinada este turnată într-un borcan, acoperită cu un capac de nailon și pusă în frigider într-o stare inversată.

8. După 8-10 ore, vasul este gata!

Autor: Katerina Sergeenko