Preparate din carne de vită

Pregătirea pentru iarnă poate fi ca niște păstăi, iar boabele sunt fasole. Fasole păstăi pentru iarnă sunt încăîn timpul verii, în timp ce fasolea nu este încă foarte dezvoltată. Dar ne vom concentra pe recoltarea de fasole, care se poate face in toamna. Într-adevăr, mai des decât conserve varietate de salate, care poate fi deschis în orice moment și se aplică cărnii. Dăm mai multe rețete pentru fasole pentru iarnă.

Salată de fasole pentru iarnă

Va oferim pentru a găti o salata delicioasa si hranitoare de fasole pentru iarna. Pentru pregătirea ei veți avea nevoie:

• 3 kg de roșii


• 1 kg de boabe de rinichi


• 0,5 kg de ceapă


• 0,5 kg de morcovi


• 1 lingura. ulei vegetal


• 150 ml oțet 9%


• 5 căței de usturoi


• sare

Înainte de recoltarea salatei, trebuie să aveți grijă de fasole. Este bine spălată cu apă curentă. Fasolele spălate sunt turnate cu apă rece și înmuiate timp de 5 ore. Apoi se gătește până se pregătește și se aruncă înapoi în santină.

Cu roșiile spălate trebuie să coajați. Pentru a se îndepărta cu ușurință, acestea sunt administrate cu apă clocotită. Roșiile decojite sunt tăiate în felii. Morcovii decojiți sunt frecați de o răzătoare mare. Ceapa este tocata marunt si usturoiul este trecut prin usturoi.

Într-o tigaie, schimbați toate legumele, cu excepția fasolei,și usturoi. Umpleți tot cu ulei vegetal, sare, amestecați bine și stingeți la căldură scăzută. Când legumele sunt aproape fierte, se adaugă fasole. Salata este bine amestecată și fiartă pentru încă 20 de minute. Apoi se toarnă în oțet, se amestecă din nou și se îndepărtează din căldură. Salata pregătită se întinde pe borcane sterilizate și se rostogolește sub capace.

Salată de fasole cu ardei gras

Vă oferim o altă versiune a salatei de fasole pentru iarnă. Pentru pregătirea sa, luați:

• 1 kg de boabe de rinichi


• 1 kg de ceapă


• 1 kg de piper dulce bulgar


• 1-2 ardei de piper


• 1 kg de morcovi


• 2,5 kg de tomate


• 1 lingura. ulei vegetal


• 1 lingura. cuișoare de usturoi


• sare, zahăr, oțet la gust

Ca și în semifabricatul rețeta precedentă din boabe, leguminoase ar trebui să fie înmuiate. Gatiti fasolele pana la jumatate fierte si scurgeti excesul de apa.

Roșiile pot fi deplasate printr-un măcinător de carne saumărunțită fin. Morcovii sunt frecați de o cremă mare. Ceapa si ardeii grasi sunt taiate in cuburi. Usturoiul și ardeiul fierbinte sunt răsucite printr-un măcinător de carne. Dacă nu vă place foarte mult feluri de mâncare clare sau usturoi, puteți reduce cantitatea acestor două ingrediente în salată.

Fasolele sunt amestecate cu roșii și fierte pentru30 de minute. Ceapa, morcovii și ardeii dulci sunt gătite separat într-o tigaie mare sau într-o cratiță. Apoi, toate legumele sunt combinate, se adaugă usturoiul și piperul fierbinte. Salata din nou aduce la fierbere, adauga un pic de otet, zahar si sare. Salata dvs. de fasole este gata pentru iarna. Salata caldă este așezată pe cutii și laminată sub capace.

Fasole în roșii pentru iarnă

În Statele Unite, este foarte pasionat de fasole conservate în sos de tomate. Pregătește o fasole pentru familia ta. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie:

• 1 kg de boabe de rinichi


• 2-3 cepe


• 1 kg de roșii


• 3 lingurițe. sare


• 1 linguriță. piper negru


• 0,5 linguriță. piper ardei


• 5 frunze de lauri


• 1 linguriță. 70% oțet

Pentru acest butuc din fasole puteți lua proaspetefasole. Fasolea uscată este, de asemenea, perfectă, dar trebuie îmbibată înainte de culcare. Gatiti fasolele pana cand se fac. Ceapa mărunțită este prăjită în ulei vegetal, până când devine moale.

Cu roșiile îndepărtați coaja, după ce le-ați rascu apă clocotită. Pe roșii decojite se fierbe cu sare până se înmoaie, după care se frămânță strugurii. În sosul de roșii terminat adăugați fasole, ceapă, condimente. Frunzele de frunze trebuie să fie foarte tocate și adăugate la fasole. Amestecul este adus la fierbere, se adaugă oțet. Boabele fierbinți din sosul de roșii sunt răspândite în borcane sterilizate și laminate sub capace.

Sperăm că astfel de preparate din fasole pentru iarnă vă vor potrivi la gust. Bon apetit!