Fasole marinată

Marinate fasole: 1 varianta

Iată una dintre cele mai simple rețete pentru marinarefasole sparanghel pentru iarnă. Veți avea nevoie de boabe de fasole, de orice fel de condimente pe gust (frunze de dafin, piper negru, patrunjel, mărar - în general, ceea ce doriți) și, de asemenea, urmatoarele produse pentru marinada:

• 
  1 litru de apă
• 
  100 g de zahăr
• 
  50 g oțet 9%
• 
  1 lingura. l. sare

Cantitatea de marinadă va depinde de cantitatea de fasole, trebuie doar să se respecte proporțiile declarate ale ingredientelor.

Deci, fasolele mele de fasole, am tăiat la ambele capete, dacă păstăile sunt prea lungi, le tăiați în bucăți, astfel încât să fie mai ușor să așezați fasolea strâns în borcan. Se fierbe fasolele timp de 5-10 minute.

Băncile sunt sterilizate, le punem în ele spălateverdeață și condimente. Aducem apa la fierbere. Am pus fasole în borcane, se toarnă apă clocotită și se acoperă cu capace de plastic clare bănci. Lăsați o jumătate de oră.

Apoi, scurgeți apa într-o cratiță și aduceți-ose fierbe. Adăugați zahăr, sare și oțet. Când zahărul și sarea se dizolvă și marinada se fierbe, se toarnă boabele și se rostogolesc cu capace sterile. Turnăm borcanele și le înfășurăm până se răcește complet.

Marinate fasole: 2 versiuni

Aceasta este o variantă de fasole marinată pentru iarnă cu oțet de usturoi și de usturoi. Nu este prea diferit de cel precedent, dar, totuși, oferim o rețetă completă pentru această pregătire la domiciliu. Este necesar să se ia astfel de ingrediente:

• 
  1 litru de apă
• 
  500 g de boabe de coarde
• 
  100 g de zahăr
• 
  50 ml de oțet de vin
• 
  4 căței de usturoi
• 
  1,5 linguri. l. sare

Fasolea mea și îndepărtați vârfurile și venele laterale. Blană de fasole îmbibată în apă sărată de fierbere timp de 5 minute. Apoi, aruncați fasolea într-un șuviu și răciți sub apă rece.

Am pus păstăi într-un borcan sterilizat,încercând să le punem într-o poziție verticală. Am pus usturoi curat pe partea de sus. Apă cu oțet, zahăr și sare aduce la fiert, turnați fasolea cu o marinadă fiartă. Înfundarea ermetică a borcanelor, să ne rătăcim complet. Stocăm într-un loc întunecos.

Fasole marinată (fasole)

Dar reteta pentru fasolea macinata. Învață doar că trebuie să depozitezi o astfel de fasole mărunțită în frigider. Pentru a pregăti această gustare condimentată vom avea nevoie de astfel de produse:

• 
  ciorbă de legume
• 
  200 g de fasole
• 
  jumătate becuri
• 
  2 cuișoare de usturoi
• 
  2 muguri de garoafă
• 
  1 frunze de dafin

• 
  2 becuri medii
• 
  5 linguri. l. ulei de măsline
• 
  4 linguri. l. oțet balsamic
• 
  2-3 cuișoare de usturoi
• 
  1-2 lingurițe. muștar
• 
  amestec de ulei de măsline, piper negru, patrunjel proaspăt, sare - la gust

Fasolele trebuie să fie înmuiate peste noapte. Scurgeți apa după înmuiere, fierbeți boabele în bulionul de legume cu adaos de condimente. Se gătește aproximativ o oră și jumătate: primele 15 minute la căldură mare, restul timpului - pe cel mic. Se toarna bulionul și se lasă să se răcească cu fasolea finită.

În timp ce fasolea se răcește, pregătim benzinăria. Se taie ceapa în cuburi, se adaugă în castron și se acoperă cu sare. Lăsați timp de 10-15 minute pentru a lăsa ceapa suc. Între timp, prăjim verde și usturoiul. Se amestecă toate ingredientele pentru marinadă, se combină cu fasole fiartă și se amestecă.

Puneți fasole într-un borcan curat și puneți-l în frigider. Fasolea marinată va fi gata în dimineața următoare, dar cu cât mai rămâne, cu atât va fi mai delicioasă.

Bon apetit!