Salată de iarnă
Selectarea tratează pentru o masă festivă în secțiunea Nouan, nu uitați de salata gustoasă și satisfăcătoare din șuncă parfumată. Pregătiți o "salată de iarnă" nu este dificilă, iar gustul său neobișnuit vă poate surprinde plăcut oaspeții.
Salată de iarnă
Pentru pregătirea salatei veți avea nevoie de:
- carbonat sau sunca - 400 g
- grapefruit - 2 buc.
- Fasole congelate - 400 g
- ceapa - 1 buc.
- salata verde - 1 fascicul
- ulei vegetal - 4 linguri. l.
- vin de oțet sau măr - 2 linguri. l.
- zahăr - 1 vârf
- sare, piper negru - pentru gust
preparare
Fără dezghețare, așezați fasoleatigaie încălzită. Adăugați puțină apă și gătiți timp de 2-3 minute, acoperiți cu un capac și amestecând ocazional. Apoi, agățați fasolea într-un ciocănel și răciți cu apă rece. Deci fasolea va rămâne verde.
Carbonade sau șuncă tăiate în felii de 1 cm grosime, apoi tăiați fiecare felie în blocuri mici.
Coaceți grapefruit-urile și împărțiți-le în felii. Îndepărtați cu atenție toate filmele - acestea dau amărăciune. Lobulele mari sunt împărțite în 2-3 părți.
Puneți ingredientele pregătite într-un castron adânc, adăugați ceapa, tăiată în felii subțiri.
Pregătiți un dressing pentru salate. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul vegetal cu oțet, zahăr, sare și piper.
Se toarnă salata de dressing, se agită recipientul ușor și se acoperă cu o peliculă de alimente, se pune în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
Când serviți pe plăcuțele de servire, puneți frunzele de salată și, pe lângă acestea, o salată.
Bon apetit!
