Salată de Anul Nou de Elveție

Salată de Anul Nou de Elveție

Pentru a pregăti această salată, luați următoarele alimente:

• carbonat - 400 g


• Servelat - 400 g


• arbust afumat - 400 g


• pere de dimensiuni medii - 4 buc.


• castraveți proaspeți de dimensiuni mici - 2 buc.


• Castravete cu mărime medie - 2 buc.


• crenguță de tarhon


• suc de lămâie


• maioneza - pentru gust

Spălați, uscați cu un prosop de hârtieși tăiați tarhonul. Se amestecă tarhonul tocat cu sucul unei lamaie și maioneză, se pune coaja deoparte. Alimentarea cu combustibil trebuie făcută cu siguranță înainte de toate, astfel încât maioneza să poată absorbi aroma tarhunei.

Îndepărtați carcasa din serverlata. Tăiați cuticula și stratul de grăsime subcutanată din șuncă. Se taie o căpșună subțire, șuncă și granat (lungimea paie este de aproximativ 2,5 cm). Se curata castravetii (atat proaspeti cat si murate) din piele, se taie perele in sferturi si se scoate miezul. Se taie castraveții și perele cu fâșii subțiri ca și carnea.

Combinați carnea, perele și castraveții. Se toarnă salata de salată cu maioneză, suc de lamaie și tarhon, se amestecă bine și se lasă să bea timp de 2 ore (nu mai puțin!). Salata și piperul nu sunt necesare, tk. Gammon, carbonat și varză sărată.

Bon apetit!