Proprietăți utile ale fasolei

Fasolea este o mare alternativă la carne. A fost mult timp iubită de mulți vegetarieni pentru o cantitate mare de proteine, fibre, macro și microelemente utile. Este nu numai util, dar și caloric scăzut. Prin urmare, mulți nutriționiști sunt sfătuiți să o folosească cel puțin de două ori pe săptămână. Astăzi vă vom spune ce este bogat în fasole și vă gândiți la proprietățile sale utile.

Anterior, fasolea era considerată ca hrană pentru săraci, acumeste mâncat de oameni care își monitorizează sănătatea. Este ușor de pregătit și vă permite să rămâneți plini pentru o lungă perioadă de timp. Compoziția sa include multe vitamine: A, C, K, E, precum și vitamine din grupa B. Fasolele sunt bogate în minerale: calciu, fier, magneziu, zinc. Este utilizat pe scară largă nu numai în gătit, ci și în cosmetologie. Este o parte din multe măști și creme de față.

Proprietăți utile

Deoarece fasole contin calciu, atunci este recomandat să se folosească pentru cei care sufera de reumatism, dureri de spate si a altor probleme legate de oase;

Datorită conținutului de potasiu și calciu, fasolea ajută la întărirea smalțului dinților;

Este util pentru persoanele cu insuficiență cardiacă, cu tulburări de ateroscleroză și ritm cardiac;

Are un efect pronunțat diuretic. Ajută la eliminarea pietrelor din rinichi, reduce umflarea;

Reglează metabolismul;

Reduce nivelul de colesterol și de zahăr din sânge;

Fasolele sunt utile în cazul gastritei cu aciditate scăzută, cu ulcer gastric.

Contraindicații

Fasolea are nu numai proprietăți utile,dar și contraindicații. Nu poate fi consumat brut. De asemenea, multi oameni stiu ca creste productia de gaze. Dar acest lucru poate fi ușor corectat prin înmuierea în primul rând a fasolei timp de 5-8 ore. Fasole contraindicată persoanelor cu aciditate ridicată și celor care suferă de colecistită și colită. Fasolea poate fi diferită. Și fiecare de acest fel are propria sa proprietăți utile.

Fasole de fasole și sparanghel

Proprietățile utile ale fasolei verzi suntvaloarea sa calorică scăzută (25 kcal). Prin urmare, este adesea folosit de persoanele care urmează o dietă. De asemenea, foarte mult caroten în fasole verde. Dar proprietățile sale utile nu se limitează la acest lucru. Fasolele de fasole sunt bogate în nicotină, ascorbic și acid folic.

Datorită conținutului ridicat de sulf și fier, acestaajută la lupta împotriva bacteriilor intestinale și întărește imunitatea. Una dintre proprietățile benefice ale fasole verde - indexul glicemic scăzut - doar 15. Chiar și fasole verde congelate își păstrează toate proprietățile sale benefice. A început să fie folosită pentru alimente mult mai târziu decât fasolea. Și primul care îl folosește italienilor.

Asparagus francez Fasole Este o varietate de fasole verde. Poate fi verde, galben, purpuriu. Această fasole este bogată în minerale și fibre. Utilizată pe scară largă în gătitul țărilor occidentale. Se folosește atât proaspăt, cât și congelat. Substanțele care alcătuiesc compoziția sunt capabile să lupte împotriva radicalilor liberi, care asigură pielea cu tinerețe și sănătate.

Fasole roșie

Această fasole este adesea găsită în armeană,Bucătăria georgiană și turcească. O sută de grame de fasole conține o normă zilnică de fibre. Conținutul caloric al fasolei roșii este de 95 kcal. Acesta conține o cantitate mare de vitamina B6. El este responsabil pentru imunitatea, starea pielii și pentru activitatea sistemului nervos. Indicele glicemic al fasolei roșii - 27. În Bulgaria, preparați din fasole roșie o supă națională minunată - chorbu.

Fasole rinichi alb-negru

Fasolea albă și albă, deși sunt antipode,dar numai în culoare. Prin conținutul microelementelor și beneficiile pentru organism, acționează pe o bază egală. Și contrastul lor deosebit va ajuta la decorarea felurilor de mâncare festive.

Datorită conținutului de zinc și fier, negrufasole normalizează metabolismul carbonului, crește hemoglobina și reduce glicemia. De asemenea, crește secreția de suc gastric și îmbunătățește digestia. Are un gust ușor dulce.

Proprietăți utile ale fasolei albe suntconținut ridicat de potasiu. Este util pentru sistemul cardiovascular. Valoarea sa calorică este de 290, indicele glicemic este de 35. În plus, această fasole conține calciu și magneziu, ajutând la păstrarea oaselor noastre. Fasole albă sunt adesea folosite ca măști pentru albirea pielii.

Fasole Lima, Azuzuki și Mash

Lima fasole lupta eficient cu colesterolul ridicat. Este foarte util pentru persoanele cu vârsta cuprinsă între 25 și 50 de ani. Această fasole este bogată în molibden, care elimină toxinele dăunătoare din organism, precum și niacina, necesare pentru funcționarea normală a inimii și a vaselor cardiace.

Haricot Adzuki - cel mai popular produs al samuraiului. În est, se prepară deserturi și supe dulci. Această fasole este campion în conținutul de acid folic. Împiedică apariția celulelor canceroase, elimină toxinele, curăță rinichii și ficatul. Acesta își păstrează aproape toate proprietățile chiar și după tratamentul termic.

Fasole Mung, sau fasole de aur, posedăproprietățile antitoxice, accelerează tratamentul bolilor infecțioase și inflamatorii, mărește imunitatea. Această fasole este folosită pe scară largă în bucătăria indiană. Este denumită alimente ușoare, care promovează activitatea intelectuală.

Conserve de fasole

În compoziția și proprietățile sale utile, nurandamentul la fasole obisnuita, dar este mult mai usor sa-l gatesti. Când cumpărați această fasole, asigurați-vă că ați verificat compoziția. În ea nu ar trebui să existe nimic inutil, cu excepția fasolei, a apei, a sării și a zahărului. Prezența conservanților și a altor ingrediente suspecte ar trebui să vă alerteze.

Autor: Katerina Sergeenko

Citește mai mult: