Proprietăți utile de țelină

Țelina este un nume comun pentru genul de plante erbacee din familia Umbelliferae. Cel mai comun tip de țelină în producția de legume este telina mirositoare (Apium graveolens) - acest tip de țelină este folosit atât în ​​gătit, cât și în medicina populară.

distinge petiolate, rădăcină și, de asemenea, celery frunze - fructele muncii diligente de reproducere. Toate soiurile de țelină au multe proprietăți utile.

Țelină de țelină

În țelina peticină, pentru mâncare se utilizează o tulpină ușoară, suculentă conține o mulțime de vitamine. Astfel, telina bogate in vitamine K, B, C, PP, A, deoarece conține o mulțime de fibre, riboflavina, flavonoide, minerale, cum ar fi zinc, calciu, fosfor, potasiu și fier.

Sterile de telina au un conținut foarte scăzut de calorii (doar 16 kcal la 100 g), ceea ce le face un produs foarte popular în alimentația alimentară. Țelina de țesut ar trebui să fie inclusă în dieta dvs. celor care doresc să piardă în greutate sau să păstreze greutatea lor în normă.

Proprietăți utile de țelină Țelină includ diuretic, proprietăți antioxidante, regenerative. Țelina ajută la eliminarea toxinelor din organism, previne dezvoltarea trombozei și aterosclerozei, reduce colesterolul, calmează sistemul nervos.

Rădăcină de țelină

Țelina rădăcină - un depozit real de substanțe utile și, prin urmareeste tipul rădăcină de țelină care este cel mai popular. Rădăcina țelinei conține multe minerale utile (fosfor, sodiu, calciu, potasiu), vitamine (B1, B2, PP, C), acid oxalic, glicozide, furocoumarine.

În medicina populară sunt utilizate pe scară largă infuzii de apă de rădăcină de țelină. Astfel de infuzii ajută la gastrită, ulcerativăboli, ele sunt, de asemenea, utilizate pentru reumatism. În plus, infuzia de rădăcină de țelină este considerată un agent eficace și antiinflamator eficient în afecțiunile tractului respirator superior.

Frunze de telina

Frunzele de telina sunt cele mai apreciate in gatit pentru frunzele lor parfumate. Și nu în zadar, pentru că în frunzele de țelină conține uleiuri esențiale, care nu numai că oferă diferite feluri de mâncarearomă plăcută, dar și un efect benefic asupra sănătății umane. De exemplu, infuzia de frunze de telina uscata poate fi folosita pentru tratarea taieturilor si a ranilor, iar frunzele de telina sunt cunoscute ca avand un efect benefic asupra lucrului inimii.

Proprietățile utile ale țelinei sunt asemănătoare cu proprietățile utile ale altor soiuri ale acestei plante. Frunze de telina Folosit pentru a curăța corpul de toxine, pentru imbunatatirea imunitatii, precum si pentru tratamentAfecțiuni gastro-intestinale. În formă uscată, frunzele de telina își păstrează toate proprietățile utile, precum și aroma lor picantă, ceea ce face ca frunzele de telina să fie foarte populare pentru cultura de semănături de iarnă.