Salata cu rucola: retete originale
O salată minunată de rucola, în opinia noastrăspecialiștii, este considerat un condiment. A apărut recent pe mesele noastre. Dar, în Europa, în special în Italia, condimentele s-au stabilit mult și ferm în multe rețete tradiționale. Dragostea ei pentru gustul picant neobișnuit și faptul că este capabilă să reînvie oricare, chiar și cea mai plictisitoare felie. Italienii înșiși nu-și pot imagina fără un produs carpaccio de carne sau cea mai simplă salată. Apropo, cu ei a început istoria utilizării condimentelor, așa că să vorbim despre ele în detaliu.
Salată cu roșu, ton, roșii și brânză de Mozzarella
Această rețetă este foarte simplă de pregătit. Potrivit ca un curs principal pentru persoanele care se uita cifrele lor, deoarece conține cantități mari de elemente de fibre minerale și urme, atât de necesare pentru slăbire a corpului.
Ingrediente necesare:
se poate de conserve de ton
mai multe roșii medii
o sută de grame de mozzarella
salata frunze
ceapa rosie
unele măsline
rucola
sare, piper la gust
Metoda de preparare
Frunzele de salată și roșiile sunt bine spălate subapă curentă și tăiat mare. Frunzele de salata nu pot fi chiar taiate, doar rupeti cu mainile. Apoi adăugați brânza de Mozzarella și o ceapă roșie, tăiate în inele. Apoi, scurgeți tot uleiul din tonul conservat, loviți-l cu o furculiță în mai multe locuri și adăugați-l la vas. Acum este puțin - să se adauge măsline întregi și să se pună frunzele arugulei.
Înainte de servire, adăugați sare,condimente și ulei de măsline. Apropo, nu încercați să rupă roșiile, tăiați în bucăți mari. Deci, ei vor suna mai bine, atât vizual, cât și în gură.
O reteta interesanta pentru salata de la rucola
O altă fel de mâncare mediteraneană interesantă în direcția peștilor este o salată de rucola, caracatiță, telina.
Ingrediente pentru salata:
un caracatiță
surimi sau carne de crab
tulpina de telina
o ramură de roșii de cireș
rucola
suc de lamaie, sare, piper.
Metoda de preparare
Pentru a începe, caracatița trebuie curățată de întunericpielea, scoateți dintele și fierbeți timp de 20-30 minute. Dacă ați cumpărat un caracatiță înghețat, acesta va fi deja curățat și pregătit pentru gătit în continuare. Pregătirea caracatiței este verificată de o furculiță. Dacă împinge bine, atunci este gata.
În timp ce este preparată, tăiați în felii un surimi de un centimetru și o țelină puțin mai mică. Pomidchiki merge întreg, deci nu-i tăiați.
Când caracatița este gătită și răcită ușor, tăiațieste la fel ca surimi, dar tentaculele pot fi tăiate și puțin mai mari. Când toate ingredientele sunt îmbinate, stropiți salata abundent cu rucola, turnați ulei de măsline și adăugați puțină sare.
Câteva sfaturi pentru gătit de la rucola
În concluzie, adăugăm câteva reguli importante pentru utilizarea condimentelor.
Adăugați întotdeauna rucola la salată înainte de servire. Acest condiment delicat nu tolerează depozitarea mult timp în frigider și își pierde aspectul "mărfurilor" și gustul caracteristic.
Este de dorit să-l combină cu legume cu înaltăconținutul de apă: roșiile, castraveții, deoarece rucola are un gust ușor tartă și, prin urmare, împreună cu piper sau morcovi, salata se va usca.
Când pregătiți salatele de la rucola, încercați să nu o exagerați cu adăugarea de alte condimente, deoarece în sine este destul de pacat în gust.
În ciuda numărului mare de vitamine și oligoelemente utile, persoanele cu urolitiază ar trebui să fie foarte atente la utilizarea acestui produs și, dacă este posibil, să fie excluse din dietă.
Variație pe tema mâncărurilor de pe săgeți poate fi foarteo mulțime, deoarece acest condiment este combinat cu succes cu orice produse. Prin urmare, dacă nu știți cum să tratați rapid și să surprindeți oaspeții, atunci puteți pregăti o salată standard de la rucola cu creveți sau pui. În orice caz, astăzi, chiar și un începător în gastronomie poate primi mereu rețete originale pe Internet cu o fotografie pentru o salată de la rukolah.
