O rețetă neobișnuită: o salată delicioasă cu dovleac și ceapă în prăjituri adânci

Ingredientele

• 
  Dovleac - 0,5 kg


• 
  Ulei vegetal - 1 litru


• 
  Iaurt trei sau cinci procente fără aditivi - 100 g


• 
  Ceapa - 1 buc.


• 
  Condimente, menta, marar - la gust

Metoda de preparare

1. 
   Tăiați ceapa în felii subțiri în câțiva milimetri. Este mai bine să utilizați ceapa dulce, puteți adăuga, de asemenea, praz, fenicul sau șobolani


2. 
   Într-o cratiță sau o oală cu un fund gros, se toarnă un strat de ulei rafinat de cel puțin cinci centimetri


3. 
   Dovleacul de orice fel este curățat de semințe, coji și fibre, tăiate în cuburi mici. Dovleacul, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu squash, cartofi sau vinete


4. 
   Se amestecă piper negru măcinat, sare, chili roșu fierbinte și se rostogolește cuburile de dovleac în aceste condimente. Un amestec de condimente poate fi selectat pentru a gusta


5. 
   Se toarnă tigaia cu ulei peste foc mediu și se prăjește ceapa până la o crustă crocantă închisă


6. 
   Puneți ceapa pe un prosop de hârtie și uscați excesul de grăsime


7. 
   Apoi, într-o tigaie prăjiți dovleacul în cuburi mici până la crusta ușoară. Cuburile finite sunt, de asemenea, uscate pe un șervețel de hârtie


8. 
   Se toaca verde verde


9. 
   Puneți ceapa și cubulețe de dovleac, turnați pe sos de iaurt și verde, serviți cu crotoni de secară caldă